1、把老南瓜削皮洗凈切成小塊 ， 蔥切成蔥花 。
2、熱鍋加油放入切好的老南瓜 ， 加少許鹽 ， 中火翻炒片刻 。加水沒過老南瓜2-3厘米 ， 蓋鍋蓋小火熬煮 。
3、面粉放入碗中加水調(diào)成糊狀 。
4、老南瓜煮至可用勺子斷開 ， 湯汁變色 ， 就可以加入調(diào)好的面糊了 ， 要邊倒面糊邊攪拌著鍋中的湯 ， 然后繼續(xù)煮一會兒 。煮的過程中也要不時(shí)攪拌 ， 以免糊底 。
【咸窩瓜湯怎么做 咸窩瓜湯做法介紹】5、再加少許鹽 ， 雞精 ， 撒入蔥花 ， 即可出鍋 。

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