1、主料：吐司片2片、雞蛋1個、培根2片、胡蘿卜1/3個、紫甘藍(lán)1~2片、芝士1片 。
2、輔料：沙拉醬適量 。
3、做法：
（1）準(zhǔn)備好需要的食材 。
【煎蛋三明治怎么做 蔬菜煎蛋三明治的烹飪技巧】（2）胡蘿卜去皮切絲 。
（3）紫甘藍(lán)用清水沖洗干凈，瀝干水分，用刀切絲 。
（4）取兩片吐司放入多士爐中，開一檔烘烤 。
（5）用不粘鍋煎個蛋和兩片培根 。
（6）吐司烘烤好后，趁熱鋪上芝士片，放上培根 。
（7）鋪上胡蘿卜絲和煎蛋，中間都可以擠些沙拉醬 。
（8）接著放上紫甘藍(lán)，擠沙拉醬，鋪上另一片吐司 。
（9）保鮮膜裹緊，用刀把三明治一切為二即可 。
（10）簡單快手又營養(yǎng)的三明治就制作完成了，10分鐘內(nèi)搞定，綽綽有余 。

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