
1、將霸王花一朵朵掰開,并沖洗干凈,這是因為花朵碩大,又值盛花期間,可能會有授粉的昆蟲躲藏在其花朵之中,隨手將稍粗的花梗撕成一溜溜的(為的是蒸熟之后可以盡快曬干) 。
2、在蒸鍋中墊一張烘焙紙,以免花上沾著太多的水分 。然后,隔水蒸數分鐘 。
3、只要花蒸得憋下去即可,不宜蒸過頭 。
【怎么做干霸王花 如何制做干霸王花】4、再將蒸好的霸王花放在籃子里,進行晾曬 。曬好后密封,放在陰涼處保存即可 。
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