可以做干煸野雞 ， 具體做法如下：
1、原料：野雞1只 ， 姜片 ， 鹽 ， 大料 ， 蔥 ， 香葉 。
2、將剁好的雞塊開水煮一會 ， 其實是燙一下 ， 時間要短 。
3、鍋中倒油 ， 油熱到三成時放適量的糖 ， 放入野雞塊 翻炒至上色均勻 。
【野雞怎樣做好吃又營養】4、大火炒至野雞塊脫水 ， 發干時 ， 清出余油 ， 留適量的油 ， 調中小火 ， 放入姜片 ， 鹽 ， 放大料 ， 香葉 ， 繼續翻炒炒至進味粘鍋時 ， 放蔥 ， 翻炒均勻后出鍋 。

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