1、準(zhǔn)備材料：梨子、酒曲，梨子挑選 。盡量選擇個(gè)頭大一點(diǎn)、表面光滑的梨子，一般這樣的梨子中的水分和糖分比較高 。
2、工具準(zhǔn)備 。準(zhǔn)備好壇子（玻璃或者陶瓷均可）和酒曲（盡量選擇果酒酒曲），以及榨汁機(jī)等工具，壇子使用之前要進(jìn)行滅菌 。
【梨子酒怎樣制作 梨子酒的制作方法】3、梨子處理 。將梨子清洗干凈后，削去表皮后，挖掉梨核，然后用榨汁機(jī)將梨子榨成汁備用 。
4、發(fā)酵 。將梨子倒入壇內(nèi)（壇子不要裝太滿），加入酒曲后密封發(fā)酵7~15天，具體時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驕囟葲Q定 。
5、換缸 。等待發(fā)酵基本完成后，將壇內(nèi)的果酒轉(zhuǎn)移到另一個(gè)壇子中，并且每隔幾天就換一個(gè)壇子，同時(shí)可以適當(dāng)添加一些冰糖 。
6、過濾 。等待壇內(nèi)的果酒沉淀，用紗布將酒中的沉淀物過濾掉，從而讓酒液變得澄清，發(fā)酵好的梨子酒可以直接飲用或者進(jìn)一步調(diào)配 。

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