1、桂圓枸杞燉雞湯
材料：土雞1只、桂圓100克、紅枸杞20克、姜片、食鹽適量 。
做法：首先將雞肉宰殺處理干凈，然后切成一塊塊 。把桂圓肉去殼；紅枸杞用清水浸泡 。把雞肉倒入熱水鍋內，然后灼遍清水，撈起來后用清水洗凈瀝水 。再把雞肉和所有的配料一起放進湯煲內，加入適量的清水 。大火煮沸以后，撇去上面的浮沫，之后以文火慢燉40分鐘，調味即可食用 。
功效：此湯具有氣血雙補的好處，適合用于補虛養身 。
2、桂圓百合蓮子湯
材料：桂圓50克、百合50克、蓮子50克、白糖20克 。
做法：首先將桂圓去殼，然后百合、蓮子洗干凈 。將以上的所有食材一起放進鍋內，然后加入少量的清水 。大火煮5-10分鐘即可加入白糖攪拌均勻之后食用 。
功效：此湯具有補益心脾的功效，適合于心脾虛所導致的心悸、失眠、氣短等癥狀 。
3、桂圓大棗粥
材料：大米100克、桂圓10克、紅棗10克、白糖適量
做法：首先將桂圓去殼、紅棗去核，洗凈 。把大米洗凈之后，加入適量的清水 。把洗干的桂圓、紅棗放入鍋內，將時間調到40分鐘左右 。煮熟之后加入適量的白糖調味即可食用 。
【干桂圓的食用方法大全】功效：此粥能夠補心益脾，對于心脾虛所導致的心悸、健忘、失眠等都有顯著的療效 。
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