【韭菜雞蛋蝦皮包子餡怎么調(diào)好吃 韭菜雞蛋蝦仁的包子餡兒怎么調(diào)】1、主料：韭菜300克、雞蛋3個(gè)、蝦皮20克；調(diào)料：花生油，鹽、胡椒粉，耗油
2、先把韭菜洗凈瀝干水分后切小丁,加熟花生油拌均勻 ,這樣非常就不會(huì)下水了 。
3、把雞蛋打散攪拌均勻,熱鍋涼油,油熱7成下雞蛋液煎到定型,翻面煎成塊,關(guān)火,用鍋鏟鏟成小丁丁撈起務(wù)用 。
4、拿出蝦皮洗凈,在加熱鍋里炒出香味撈起,然后倒在韭菜上面 。
5、最后給韭菜雞蛋蝦皮包子餡調(diào)味:在韭菜、蝦皮加鹽、胡椒粉,加一點(diǎn)點(diǎn)耗油,放點(diǎn)蔥花然后拌均勻,加雞蛋、熟花生油拌均勻就可了 。

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