1、主料：小龍蝦700克、豆芽菜200克、西蘭花300克、萵筍干1根、胡蘿卜半根 。
2、輔料：青辣椒1根、小米椒2根、青花椒適量、酸湯醬3勺、料酒3勺、泡野山椒10個 。
3、清洗好小龍蝦，準備好所有的食材 。小龍蝦根據個人喜好，是否保留蝦黃部分 。
4、鍋中放入菜籽油 。
5、小龍蝦下鍋爆炒 。
6、加入3大勺味達美臻品料酒 。
7、加入清水淹沒小龍蝦，再大火燒5分鐘 。
【龍蝦尾金湯怎么做】8、湯燒滾之后，加入3大勺味達美酸湯醬 。
9、加入野山椒 。
10、加入豆芽菜，加入其他的食材 。
11、所有的食材擺好盤，撒上青紅辣椒，再淋上一層熱油激發青花椒的味道 。

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