1、胡蘿卜適量、黃瓜適量、粉絲適量、雞蛋適量、芝麻適量 。
2、制作：胡蘿卜、黃瓜切絲，胡蘿卜、粉絲焯水，雞蛋攤成蛋皮后，切成絲，把這四絲放在一個大碗里待用 。
【涼拌四絲步驟 拌四絲圖片】3、調汁，蒜搗成蒜泥，加鹽、醋、生抽、雞精、白糖、香油調成汁澆在四絲上，攪拌均勻，上面撒上芝麻即可 。
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