1、食材：牛肉500克，生菜200克，圣女果2個，紫甘藍(lán)200克，胡蘿卜200克，生抽，白糖，水淀粉，辣椒油,醋適量，白芝麻少量 。
2、牛肉切片 。
【沙拉牛肉做法竅門】3、牛肉放入碗中，加一勺水淀粉、一勺生抽，抓勻牛肉，腌制10分鐘 。
4、將生菜、紫甘藍(lán)、胡蘿卜切絲，圣女果切塊 。
5、鍋中加半碗水，水沸后加入牛肉片炒熟牛肉 。
6、碗中加入一勺白糖、兩勺生抽、兩勺醋、兩勺辣椒油，攪拌均勻制成調(diào)味汁 。
7、碗中放入蔬菜絲、牛肉，倒入調(diào)味汁攪拌，放入盤中加一點芝麻即可 。

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