1、原料：豆渣、面粉、大蔥和雞蛋 。
2、大蔥切碎 。
3、豆渣中加入大蔥碎 。
4、加入雞蛋 。
5、加入鹽和花椒粉 。
6、再加入面粉 ， 用筷子攪拌均勻 。
7、攪拌好的豆渣為流動性小 ， 有點粘稠的狀態即可 。
8、鍋中加入食用油 ， 油六成熱時 ， 用右手的虎口將豆渣搓出一個個豆渣丸子（也可以用勺子來輔助整形） ， 順著鍋邊下入鍋中 ， 炸至定型后撈出 ， 待油溫再次升高時 ， 進行復炸 ， 撈出后裝盤食用 。
【豆渣圓子簡單做法 豆腐渣圓子怎么做】9、外焦里嫩的豆渣丸子做好了 。

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