1、材料：黃鱔2尾（約400克）、韭菜150克、大蒜、姜適量 。輔料：鹽適量 。
2、黃鱔清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗凈切片 。
【韭菜炒鱔魚的做法 韭菜炒鱔魚的做法視頻】3、用熱油爆香蒜蓉、姜末，放入黃鱔翻炒幾下，倒入韭菜后略炒，再加調味料即可 。
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