1、青紅椒若干、牛肉半斤、蠔油、料酒、鹽、蔥、姜、蒜各適量 。
2、做法：
（1）牛肉洗干凈后切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油腌制幾分鐘 。
（2）青椒洗干凈后切片；小辣椒切成小圓圈；香蔥只取蔥白部分洗干凈后切約3厘米長；蒜頭一瓣拍扁；姜去皮切片備用 。
（3）大火熱鍋，倒入適量的油，7成熱倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香 ， 倒入腌制好的牛肉快速滑炒至變色后撈起待用 。
【青紅辣椒炒牛肉的做法】（4）繼續(xù)加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟，倒入牛肉、蔥再繼續(xù)迅速爆炒約1分鐘，加入鹽調(diào)味，最后用生粉勾芡即可 。

猜你喜歡

• 香菇炒白菜的做法 香菇炒白菜怎樣做
• 小炒肉的腌制方法 小炒肉的腌制方法視頻
• 苦瓜炒豬肝的做法 苦瓜炒豬肝的做法大全
• 土豆炒肉沫的家常做法竅門 土豆炒肉末的做法大全竅門
• 嫩蔥炒雞蛋的做法視頻 嫩蔥炒雞蛋的做法
• 生炒牛肉飯的做法視頻 生炒牛肉飯的做法
• 木瓜炒馬蹄的做法視頻 木瓜炒馬蹄的做法
• 泡椒姜絲炒豬腰子 姜炒豬腰竅門
• 黃瓜炒豬肝的做法 黃瓜炒豬肝的做法 家常
• 火腿胡蘿卜炒飯的做法 火腿胡蘿卜炒飯的做法視頻