菠蘿怎么保存時間更長
菠蘿可以放在冰箱中進行保存 。在冰箱的低溫條件下 ， 可以很好的抑制菠蘿中細菌和微生物的滋生，從而延長菠蘿的保質期 。
所以如果想要菠蘿保存的時間長一些，可以將菠蘿放冰箱中進行保存，完整的菠蘿可以保存比較久的一段時間 。
1、低溫貯藏法
低溫貯藏法主要是通過降低溫度來抑制呼吸作用 ， 達到貯藏保鮮的目的 。
菠蘿果實對貯藏溫度的反應與菠蘿果實的成熟度有關，若將采收時沒有一點黃色的全綠果實貯藏于10℃溫度下，則極易產生冷害 。
菠蘿屬熱帶水果，熱帶水果的特性是比較怕冷，因此沒有削皮的菠蘿不適宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、陰涼的地方貯藏 。
沒有削皮的菠蘿最適宜放在冰箱，但是溫度不宜太低，控制在10℃左右較佳，這樣不容易滋生細菌 ， 如果已經打開了的菠蘿可以用保鮮膜封住，這樣可以延長菠蘿的保質期 。



據美國夏威夷試驗結果，在7℃時最大貯藏壽命四個星期，印度推薦的貯運適溫是8℃，南非則推薦8.5℃ 。
2、氣調貯藏法
氣調貯藏法主要是通過減少貯藏庫中的含氧量和適當的低溫來抑制呼吸作用達到保鮮的目的 。
據美國夏威夷大學研究由2%氧氣和98%氮氣組成的氣調大氣，在7.2℃溫度下，可以延長菠蘿的保鮮期 。



3、藥物保鮮法
藥物保鮮法 ， 據報道，把一半成熟的菠蘿在100ppm2，4，5－T液中浸泡后 ， 在常溫下可鮮6～14天 。
另據報道，將25%小果變黃的菠蘿用100ppm萘乙酸鈉鹽溶液浸濕后，在室溫下貯藏9天 。
【菠蘿怎么保存可以放得更久且不容易壞】這些果只有50%小果變黃，能保持菠蘿特有的風味和果肉組織的正常結構 。用300ppm度的苯萊特浸果柄新鮮切口，可有效地防從切口入侵的各類病菌 。

猜你喜歡

• 榴蓮剩下一半連著殼怎么保存不會壞
• 在家怎么做好喝的鯽魚湯 在家怎么做好喝的鯽魚湯呢
• 鍋盔怎么做好吃竅門 鍋盔怎么做好吃
• 草魚怎么做酸菜魚好吃 草魚怎么做酸菜魚
• 吃韭菜餃子燒心怎么辦? 吃韭菜餃子燒心怎么辦
• 華為手機隱藏的軟件怎么找出來
• 六寸蛋糕怎么做 輕乳酪芝士蛋糕家常做法分享
• 獨面筋怎么做 獨面筋做法
• 原味麥片的吃法 原味麥片怎么做吃的
• 咖喱米飯披薩怎么做的 咖喱米飯披薩怎么做