1、準(zhǔn)備糯米粉100g、粘米粉70g、紅豆沙330g、糖粉40g、水90g、蔓越莓干10g、葡萄干10g 。
2、把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起攪拌均勻 ， 邊倒水邊攪拌成小塊狀 。
3、用手搓揉小塊面團，過篩出細(xì)粉，將模具的底部鋪滿（不厚也不?。?nbsp;， 把表面整理平整（模具的底部和內(nèi)壁最好刷一層油，方便脫模） 。
4、水開后大火蒸5分鐘 ， 取出后在上面鋪一層紅豆沙 。
【如何制作重陽糕 怎么制作重陽糕】5、再過篩一層細(xì)粉，整理平整后大火蒸5分鐘，取出后再鋪一層紅豆沙，在豆沙上面再過篩一層細(xì)粉，鋪平后將蔓越莓和葡萄干均勻的撒在上面 。
6、水開后放入鍋中，大火蒸20分鐘即可，取出放涼后再切成小塊享用 。

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