1、材料：豬肉1000克，蔥段1根 ， 姜片5片，蒜6瓣，花椒10粒，八角2個 ， 干辣椒3個，冰糖適量，料酒2勺，生抽適量，老抽適量，蠔油少許，胡椒粉半勺，五香粉半勺，雞精1勺，鹽少許 。
2、豬肉去皮切成薄片 。
3、蔥段可以多一些 。
4、炒糖色 。鍋中放油 ， 加入冰糖，待冰糖化成小塊后，一個方向攪拌，加入花椒八角，變色冒小泡就好了 。
5、放入肉片，不停的翻炒，均勻上色 。加入蔥姜蒜干辣椒，繼續翻炒 。
6、加入料酒去腥、老抽調色、生抽蠔油調味 ， 繼續不斷翻炒 。
7、加入冷水，加入胡椒粉、五香粉、雞精，大火燒開后，蓋蓋子轉小火燉半小時左右 。
【豬肉怎么燒好吃 蘿卜燒豬肉怎么燒好吃】8、收湯汁后，根據口味加適量的鹽出鍋 。

猜你喜歡

• 草魚怎么做好吃又簡單 草魚怎么燒好吃
• 高壓鍋炒花生怎么炒 炒花生怎么炒
• 花菜怎么燒好吃 花菜怎么做好吃又簡單
• 排骨清蒸怎么做好吃又簡單 排骨清蒸怎么做好吃
• 辣椒油怎么炸好吃視頻 辣椒油怎么炸好吃
• 菜花怎么做才好吃又簡單視頻 菜花怎么做才好吃
• 魚片湯怎么做好吃又滑嫩 魚片湯怎么做好吃
• 豬肘子怎么燉好吃又爛視頻 豬肘子怎么燉好吃
• 怎么蒸魚好吃又鮮又嫩 怎么蒸魚才好吃
• 砂糖桔皮怎么做好吃 砂糖橘的皮怎么做陳皮