1、洋荷姜用淡鹽水泡五分鐘備用 。
2、泡洋荷姜的時候，剝蒜并切絲或細丁 。
3、清水沖洗杭椒 、洋荷姜，瀝干水分備用 。
4、杭椒切絲、洋荷姜切絲備用 。
5、起鍋燒油 ， 等油七成熱準備下蒜末爆香 。
6、油溫核實后下蒜末 ， 炒出香味。
7、炒出香味后，杭椒下鍋，翻炒片刻 。
8、切好的洋荷姜下鍋，與杭椒 一起翻炒三分鐘 。
9、加食鹽調味，洋荷姜味鮮，食鹽調味即可 。
【洋荷姜怎么吃 洋荷姜怎么吃好】10、翻炒均勻，即可裝盤，這樣一道美味的辣炒洋荷姜就做好了 。

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