【春季吃什么菜最好菜譜 春季吃什么菜最好菜譜圖片小吃】春季吃什么菜最好菜譜，春天是進補的好季節，但是很多朋友都不知道春季進補要吃什么，今天就為大家整理了幾款適合在春天吃的藥膳食譜，下面就一起來了解下吧 。綠豆蓮子鴿子湯排毒敗火 用料：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1茶匙 。
做法：
1、將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里，倒入適量的清水 。
2、煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫；蓋上蓋子，調小火煲50分鐘 。
3、50分鐘后 ， 打開蓋了放入泡洗凈的枸杞；再煮5分鐘，撒入鹽即可 。
功效：綠豆具有抗菌抑菌、降血脂、抗腫瘤、解毒去火的功效；鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效 ， 能防治多種疾病鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效 。
山藥薏米粥排濕補脾胃 用料：山藥、薏米、蓮肉、大棗、小米 。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗（干品）與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許 。
功效：春季雨水豐沛，人體內濕氣加重，薏米有利于人體內濕氣排出，促進體內血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便 。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經常食用 。注意，這道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食 。
蘿卜絲鯽魚湯益氣健脾 用料：鯽魚、蘿卜、香蔥、生姜、料酒 。
做法：
1、鯽魚宰殺洗凈，在魚身兩面各劃5刀 ， 白蘿卜去皮洗凈，切細絲，香蔥洗凈切段，生姜洗凈切片；
2、鍋內倒油，燒熱，把鯽魚煎至兩面略呈黃褐色，倒入適量水、鮮肉絲、香蔥段、生姜片、白蘿卜絲及料酒；
3、用小火煮至水開后再煮10分鐘，放入精鹽、味精，取出蔥段即可 。
功效：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能 ， 并有降低膽固醇的作用；白蘿卜對于胸悶氣喘，食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用 。
銀耳百合香蕉羹美容護肝臟 用料：干銀耳20克、鮮百合100克、香蕉2根 。
做法：
1、將干銀耳浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘；
2、鮮百合去蒂洗凈，香蕉去皮切片；
3、將以上食材同放燉盅內，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可 。
功效：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質、糖類、鉀、磷、鈣、維生素 。搭配補腎調色的枸杞，具有養陰潤肺、美容生津的作用 。
木瓜燉雪蛤養顏排毒還豐胸 用料：雪蛤膏、木瓜、冰糖、鮮奶 。
做法：
1、雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干凈，放入滾水中煮片刻 ， 盛起，滴干水分 。
2、木瓜洗干凈外皮 ， 在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內 。
3、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時 ， 加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋 ， 隔水燉一小時即可 。
功效：木瓜能促進肌膚代謝，潤滑肌膚 ， 排毒，瘦身 。雪蛤膏能美顏，滋陰帶補，具有豐富的荷爾蒙，所以還有豐胸的效果 。

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