1、將大蒜去皮洗凈 。放入容器中 。2、往碗中加入適量的涼白開、鹽，攪拌均勻 。3、將鹽水倒入裝有大蒜的容器中，淹沒大蒜 。4、最后，放置一星期左右，大蒜即可入味，即可盛出食用 。
【用鹽直接腌制大蒜的正確方法 用鹽腌大蒜的方法】用鹽直接腌制大蒜的正確方法
首先準備好新鮮的大蒜、陳醋、鹽 ， 還有一個密閉性比較好的容器 。然后將大蒜的外皮剝掉，放入盆中，加入少量鹽，再加清水浸泡三天，每天換一次水，大蒜泡好之后撈出，放在通風的地方晾干 。鍋里加水燒開 ， 然后加入大料煮沸，關火冷卻，將大蒜放進去 。最后將大蒜放入容器中 ， 密封好，放在陰涼的地方 ， 半個月之后即可取出食用 。
小貼士：
腌大蒜的容器一定要熱水消毒，清洗干凈，保證無水無油
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