1、藕約500克，糯米適量，棗幾顆 ， 冰糖200克，紅糖10克 ， 糖桂花適量 。
2、糯米洗凈，浸泡20分鐘 。
3、蓮藕去皮洗凈 。
【紅棗糯米蓮藕如何做 紅棗糯米蓮藕的做法介紹】4、在5分之一處下刀，切掉部分 。
5、把泡好的糯米放進蓮藕孔里 。借助筷子 。
6、差不多填滿就好 。
7、用牙簽把蓮藕固定好，糯米就不會煮著煮著跑出來 。
8、加入冰糖，將蓮藕水浸沒，大火煮開，轉小火煮約3小時 。煮沸后，蒸發過多的水可以加入適量的開水 。轉動蓮藕或移動蓮藕時，不要燒掉蓮藕 。
9、最后加些紅糖使顏色濕潤 。煮好的糯米蓮藕完全攤開冷卻后，才能慢慢切片 ， 用桂花調味 。

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