秋季是收獲的季節(jié) ， 也是紫薯成熟的季節(jié)，適量吃一些紫薯對(duì)人體又好處，經(jīng)常被人們蒸來(lái)吃，那紫薯蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟？紫薯和玉米哪個(gè)更減肥？【紫薯蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟 紫薯和玉米哪個(gè)更減肥】紫薯蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟一般需要蒸15-20分鐘左右 。
紫薯是旋花科番薯屬草本植物，又被稱作黑薯，其肉呈紫色至深紫色，味甘性平，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、淀粉以及多種礦物質(zhì)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高，生活中紫薯的吃法主要是蒸熟，由于紫薯質(zhì)地比較堅(jiān)硬，因此蒸熟的時(shí)間需要15-20分鐘左右 ， 若是紫薯比較大，并且量多，那么蒸熟的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)一些 。
紫薯和玉米哪個(gè)更減肥都具有較好的減肥作用，但相對(duì)于玉米來(lái)說(shuō)，紫薯減肥效果更好 。
紫薯味甘性平熱量低，每100克的紫薯中，含有大約106大卡左右；而玉米味甘性平，每100克的玉米中 ， 大約含有112大卡的熱量，玉米的熱量相對(duì)于紫薯更高一些 。
其次紫薯中含有大量的維生素、纖維素以及淀粉 ， 飽腹感比較強(qiáng)，可以減少人體對(duì)于其他高熱量食物的攝入，對(duì)于人體減肥具有一定促進(jìn)作用，因此紫薯相對(duì)于玉米來(lái)說(shuō)，減肥的效果會(huì)更好一些 。
注意事項(xiàng) 紫薯不宜食用過(guò)量，否則人體不能及時(shí)將其消化代謝時(shí)，是會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在人體中的，一般建議減肥期間 ， 每天吃100克左右的紫薯即可 。
紫薯隔水蒸還是放在水里煮好都可以，但建議蒸會(huì)更好 。
生活中無(wú)論紫薯是蒸還是煮都是可以的 ， 兩種做法都可以很好的將紫薯蒸熟，只是相對(duì)于煮紫薯來(lái)說(shuō) ， 蒸紫薯會(huì)使紫薯的營(yíng)養(yǎng)流失的更少一些，其次口感保留的也更好 。
而水煮紫薯，由于紫薯是將紫薯放于水中煮熟 ， 因此會(huì)導(dǎo)致紫薯的營(yíng)養(yǎng)流失，其次由于受到水分的浸泡，紫薯的口感也會(huì)變淡一些 ， 因此生活中建議紫薯還是蒸著吃比較好 。
堅(jiān)持每天吃紫薯的好處主要有以下好處：
1、紫薯中含有大量的花青素，花青素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以幫助人體清除體內(nèi)的自由基，具有一定延緩衰老的作用 。
2、紫薯熱量低，并且含有大量的維生素、纖維素等成分，適量吃可以幫助促進(jìn)其體內(nèi)毒素以及廢物代謝 ， 對(duì)人體減肥具有一定促進(jìn)作用 。
3、紫薯當(dāng)中的膳食纖維，膳食纖維素不僅可以減肥 ， 而且可以刺激腸道蠕動(dòng)促進(jìn)排便，有很好的預(yù)防便秘的好處，對(duì)于便秘患者來(lái)說(shuō)是很好的 。
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