【紅豆糯米糕的營養價值及功效 紅豆糯米糕的營養價值】
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用 。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥 。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品 。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解 。
糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病 。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒” ， 飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效 。還有一種“天麻糯米酒”，是用天麻、黨參等配糯米制成 ， 有補腦益智、護發明目、活血行氣、延年益壽的作用 。糯米不但配藥物釀酒 ， 而且可以和果品同釀 。如“刺梨糯米酒” ， 常飲能防心血管疾?。拱?。

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