1、海芽菜可涼拌食用 。準備海芽菜 。涼水泡1-2分鐘 。胡蘿卜一根、蒜一瓣 。胡蘿卜擦成絲 。蒜瓣搗成泥 。加入胡蘿卜，蒜泥，鹽，生抽，醋，香油，攪拌均勻即可 。
【海芽菜怎么吃 海芽菜怎么做法】2、海芽菜又名海帶 。其功效是阻止放射生元素鍶的吸收 。海帶中的海藻酸鈉不但能預防鍶被消化道吸收，而且對生物體內舊有的放射性鍶有排出作用 。海帶含有的一種化學物質能夠阻止身體吸收脂肪，對減肥瘦身有好處 。海帶中含有的藻脘酸鹽能有效抑制人體對脂肪的消化和吸收 。當一種藻脘酸鹽含量攀升4倍之后，人體對抗脂肪吸收的能力將提升75% 。

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