【肉炒蒜苔蘑菇丁的做法 肉炒蒜苔蘑菇丁的做法竅門】1、食材：豬廋肉100克、蒜苔200克、蘑菇100克、蔥、蒜適量、鹽1克、味極鮮醬油2毫升、蠔油2毫升 。
2、把豬廋肉切成丁，蒜苔去尾切成丁，蘑菇洗凈切成丁 ， 蔥切蔥花，蒜切成末 。
3、炒鍋里倒入適量花生油，等油溫五成熱時 ， 放入肉丁炒至變色 。
4、再放入蔥、蒜炒出香味，加入鹽 ， 味極鮮醬油和蠔油調味 。
5、再放入蒜苔，快速翻炒均勻 。
6、再放入蘑菇，繼續翻炒至斷生即可 。
7、然后出鍋裝盤，這樣一盤肉炒蒜苔蘑菇丁就做好了 。

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