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大雪為仲冬里的一個重要節氣 ， 它的來臨 ， 意味著冬天即將過半 ， 而真正寒冷的時刻也將來臨 。 大雪節氣里 ， 降溫的幅度會更加明顯 ， 降水量也更多 ， 人切身感覺到“寒冷” 。 當下的環境里 ， 萬物已然進入休養的模式 ， 不過我們人類任何時候都不能停下忙碌的腳步 。 不過在季節變換之時 ， 我們也要及時調整 ， 注意防寒保暖 ， 補充營養 ， 才能在嚴寒中安穩度過 。
正所謂“大雪吃5寶 ， 冬天病不擾” ， 進入大雪節氣 ， 飲食上不能馬虎 ， 要遵循應季而食的原則 ， 多吃一些應季的食物 ， 來幫助我們滋補身體 ， 驅寒保暖 ， 從而平平安安地度過冬天 。 下面就來看看這大雪5寶具體指的是啥吧？12月7日大雪 ， 記得給家人吃！
大雪5寶——羊肉
天氣越來越冷了 ， 吃羊肉的季節也就來了 。 作為一種優質的紅色肉類 ， 羊肉的質地更為細膩 ， 而且脂肪分布均勻 ， 且羊肉溫熱 ， 有助于暖身驅寒 ， 益氣補血 ， 強健筋骨 。 可以用來煮湯 ， 包餃子 ， 紅燒等 ， 每周可以吃一次 。
推薦食譜：香菜炒羊肉
1、準備一些羊里脊或是羊脖肉 ， 切成小薄片 ， 裝到大碗里邊 ， 加洋蔥姜絲 ， 以及醬油 ， 花椒粉 ， 孜然腌料 ， 下手抓拌均勻 ， 腌二十分鐘 。
2、另外再準備一些配料 ， 香菜大蔥分別切好 ， 另外再分別取一點辣椒粉和小茴香 ， 孜然粉 。
3、起鍋燒油 ， 把腌透的羊肉倒進去 ， 反復煸炒 ， 將每一塊羊肉都炒到變色 。 把準備好的辣椒粉 ， 小茴香以及孜然粉倒進去 ， 進一步炒香 。
4、大蔥和香菜倒進去 ， 跟羊肉一起炒勻 ， 讓二者的香味滲入到羊肉中 ， 即可關火裝盤 。
大雪吃5寶——南瓜
深秋時刻收獲的大南瓜 ， 往家里隨便一放 ， 都能吃一冬 。 南瓜中含有大量的胡蘿卜素 ， 葉酸 ， 鉀 ， 果膠 ， 纖維素等成分 ， 滋味甘甜 ， 軟糯適口 ， 有助于補充多種營養 ， 保養脾胃 ， 滋潤皮膚 ， 潤腸通便等 。 南瓜能煮粥 ， 也能煮湯 ， 還能調餡 ， 蒸饅頭 ， 其實隨手一炒 ， 也是特別美味的 。
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