1、將600g羊肉洗凈切小塊，大概3厘米見(jiàn)方，不要太小了，太小一烤就沒(méi)了 。
2、往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉 。
3、再加入2勺孜然 。4、加入1/4勺迷迭香 。
5、取40g洋蔥 ， 將洋蔥洗凈切碎和羊肉放在一起 。
6、取5g姜，將姜切片放進(jìn)去 。
7、放入少量的白糖 ， 攪拌均勻之后再放入適量的食用油 。
8、全部攪拌均勻之后腌大概半小時(shí)，可以稍微多腌一會(huì)，更入味 。
9、將腌好的肉串成串 。
10、將烤爐調(diào)至高溫 ， 預(yù)熱 。
11、放上肉串，再刷上一層油 。四周都要刷上油 。
【燒烤羊肉串怎么腌制 燒烤羊肉串怎么腌制好吃視頻】12、中間不停翻面，直到烤熟 。取出之前可以撒上一點(diǎn)鹽和孜然粉就可以吃了 。喜歡辣的還能再放點(diǎn)辣椒粉 。
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