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在時(shí)間飛逝的今天 ， 連節(jié)日都過的飛快 ， 轉(zhuǎn)眼間到了大年初七“人日節(jié)” ， 據(jù)說女媧在新的一年中的前六天創(chuàng)造了“六畜”也就是“一雞二狗三豬四羊五牛六馬”第七日創(chuàng)造了人 ， 大年初七也就就是“人日” 。 在這一天各地都會(huì)會(huì)通過各種方式來慶祝和祈求在新的一年中的吉祥如意！合家幸福！
在“人日節(jié)”各地的講究都很多 ， 在北方很多地方的習(xí)俗是正月初七吃面條 ， 面條又細(xì)又長 ， 寓意著能纏住歲月的雙腳 ， 能讓老人健康長壽 ， 讓孩子茁壯成長 ， 對(duì)大人則寓意著財(cái)運(yùn)亨通！一碗面 ， 雖然簡單 ， 但是對(duì)于節(jié)日的儀式感是實(shí)實(shí)在在的 ， 在大年初七記得吃 ， 圖個(gè)健康長壽的好彩頭！
在大年初七“人日節(jié)”記得吃1樣：面條
推薦：【酸菜肉絲打鹵面】
所用食材：面粉400克 ， 酸菜少許 ， 肉絲適量 ， 蔥絲 ， 姜絲 ， 香菇 ， 生抽醬油 ， 鹽少許 ， 花生油少許 ， 小米辣1個(gè) 。
做法步驟：
第一步：面粉中加入適量的清水 ， 和成稍微硬一些的面團(tuán) ， 靜置醒一會(huì)兒 ， 大約10分鐘就可以 。
第二步：把面團(tuán)拿出揉勻揉光 ， 用大搟面杖搟成薄薄的面皮 。
第三步：把面皮折疊 ， 用刀切成寬窄一致的細(xì)條 ， 這就是手搟面 。 手搟面其實(shí)不難 ， 特點(diǎn)口感是掛面不能比的 ， 非常好吃 。
第四步：搟好的面條 ， 用手抖散 ， 手搟面?zhèn)溆?， 我們先來做打鹵 。
第五步：可干燒砂鍋中加入花生油 ， 放入蔥絲和姜絲炒出香味 ， 放入肉絲炒勻 ， 加入酸菜和香菇炒勻 ， 加入開水 ， 大火燒開 ， 加少許鹽和雞精調(diào)味 ， 放入小米辣圈 ， 關(guān)火即成打鹵 。
【面條|今日正月初七，牢記“吃1樣、忌1事”，人旺財(cái)旺家業(yè)旺，遵循老傳統(tǒng)】
第六步：鍋里放入清水大火燒開 ， 煮上面條 ， 開鍋后用筷子打散 ， 撈出 。
第七步：把面條中舀入打鹵 ， 一碗長壽打鹵面就可以上桌了 ， 大年初七記得吃它 ， 長壽健康寓意好！
大年初七“人日節(jié)”忌1件事：吵架
在大年初七“人日節(jié)”忌爭吵沖突 ， 大年初七還在大年里 ， 俗話說：“不出十五還是年” ， 大年初七是祈求吉祥如意、家庭和睦的日子 。 最忌諱的就是家庭成員之間發(fā)生爭執(zhí)吵鬧等不和諧行為 。 為了家庭的團(tuán)結(jié)和睦 ， 在“人日節(jié)”忌吵架 ， 這樣的習(xí)俗體現(xiàn)了老百姓對(duì)于新的一年活順利、家庭美滿的美好期盼！
峰兒話語：
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