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黃瓜|建議大家：夏天多吃這5道可口美食，清爽解油膩，專治沒胃口

黃瓜生菜

黃瓜|建議大家：夏天多吃這5道可口美食，清爽解油膩，專治沒胃口

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導(dǎo)語(yǔ)：建議大家：夏天多吃這5道可口美食 ， 清爽解油膩 ， 專治沒胃口
夏天一到 ， 氣溫逐漸升高 ， 容易弄得人沒胃口吃飯 ， 如果長(zhǎng)期吃不好 ， 身體會(huì)受到影響 。 建議大家：夏天多吃這5道可口美食 ， 清爽解油膩 ， 專治沒胃口！照著做 ， 每天都能好好吃飯 ， 身體棒棒的 ， 健康度過(guò)夏天 。

天熱沒胃口？推薦5道可口美食 ， 快來(lái)看看吧 ， 正適合夏天 ， 特開胃 ， 收藏起來(lái)給家人做著吃 。
第一道——檸檬蝦仁
大蝦清洗干凈 ， 去掉蝦頭去掉蝦線 。 鍋內(nèi)放入適量水 ， 再放入生姜片、蔥段、花椒、料酒 。
煮開后倒入大蝦 ， 煮到熟透撈出 ， 放進(jìn)冰水中浸泡 ， 最好有幾塊冰 ， 蝦仁口感更好 。

檸檬清洗干凈 ， 切成薄片 ， 去掉籽 。 碗中放入鹽、白糖、生抽、香醋、雞精、小米椒、姜末、蔥花攪拌均勻 。
蝦冰過(guò)后去掉蝦殼 ， 放進(jìn)碗內(nèi) ， 倒入料汁 ， 放入檸檬片、百香果 ， 攪拌均勻 ， 蓋上保鮮膜放進(jìn)冰箱冷藏一段時(shí)間就可以吃了 。
對(duì)于不太能吃辣的人 ， 可以少放小米椒即可 。

第二道——茄汁肉丸
五花肉去皮沖洗干凈 ， 切小塊放料理機(jī)中打成泥 ， 取出后加姜蓉、蔥花、鹽、生抽、胡椒粉、雞精、雞蛋攪拌均勻 ， 再加少許水和淀粉 ， 攪拌到黏性最大時(shí)停止 。 若不想吃到蔥姜 ， 可以用蔥姜水代替 。

西紅柿清洗干凈切小塊 ， 不想吃皮提前去掉再切塊 。 金針菇清洗干凈待用 。
鍋內(nèi)加水 ， 煮開后放入西紅柿翻炒 ， 炒軟后加清水 ， 煮開后調(diào)小火 ， 放入肉丸 ， 勺子沾水很容易操作 。
煮到變色時(shí) ， 放入金針菇 ， 大火煮一分鐘 ， 加少許鹽、白糖調(diào)味即可 ， 也可以收汁到濃稠 。

第三道——腌黃瓜
黃瓜清洗干凈 ， 去掉頭尾 ， 切成兩半后去掉籽 。 處理好后切成小條 ， 加少許鹽抓拌 ， 腌制二十分鐘 。
調(diào)料汁 ， 碗中放入生抽、老抽、陳醋、蠔油、白糖攪拌均勻 。 鍋內(nèi)加油 ， 燒熱后關(guān)火放入蒜片、姜絲、小米椒段 ， 炸出香味 。
炸好后倒進(jìn)料汁內(nèi) ， 再將黃瓜內(nèi)的水倒掉 ， 黃瓜倒進(jìn)料汁內(nèi) ， 混合均勻 ， 腌制一天 ， 腌黃瓜就做好了 ， 清爽脆口非常解膩開胃 。

第四道——蘋果銀耳湯
銀耳加水浸泡 ，三個(gè)小時(shí)后去掉根部 ， 清洗干凈撕成小朵 ， 放進(jìn)砂鍋內(nèi) 。
加適量水燜煮 ， 煮到銀耳軟糯湯粘稠的程度 ， 這時(shí)將蘋果皮去掉、核去掉 ， 切小塊放進(jìn)鍋內(nèi) 。
加少許黃冰糖、紅棗再煮十分鐘 ， 時(shí)間到后就可以盛出食用了 。
這道湯酸酸甜甜非常開胃 ， 還有美容養(yǎng)顏的作用 ， 夏天多做著吃 。

第五道——生菜卷
生菜掰成一片片 ， 清洗干凈待用 。 土豆、胡蘿卜分別去皮洗凈切成絲 ， 雞蛋打進(jìn)碗里攪散待用 。
平底鍋加油 ， 燒熱后倒入蛋液 ， 煎成蛋皮取出 ， 切成條備用 。

鍋內(nèi)加水 ， 煮開后放入生菜 ， 稍微燙一下?lián)瞥?， 過(guò)涼待用 。 土豆、胡蘿卜也下鍋焯水?dāng)嗌鷵瞥?。

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