今天是高考的第一天 ， 孩子在考場奮力拼搏 ， 媽在后廚貼心保障 。
營養(yǎng)師藍(lán)冰瀅與大廚劉龍將一起給考生父母支招：讓考生在考試期間吃得營養(yǎng)又美味！

文章圖片


文章圖片

這三道為考生量身定制的“考試餐” ， 每一道都有獨(dú)特的含義 ， 家長們趕緊學(xué)起來！

文章圖片

民間高手菜：蘑菇牛肉面

文章圖片

-01-
將牛腱子肉改刀切成大塊兒 。

文章圖片

-02-
起鍋燒油 ， 放入桂皮、丁香、香葉、八角 ， 將牛腱子肉下鍋煸炒 ， 煸炒至微微變色加入番茄醬、黃醬 ， 翻炒均勻后加入料酒 ， 放入半個洋蔥（洋蔥不用切 ， 燉煮后更易撈出） ， 鍋中加入頭道生抽、紅燒醬油以及熱水 ， 胡蘿卜切塊兒放入鍋中 ， 煮至開鍋后放入冰糖提鮮 ， 最后蓋上蓋兒 ， 小火燉煮1小時后轉(zhuǎn)中火收汁 ， 撈出洋蔥 。

文章圖片


文章圖片


文章圖片


文章圖片

藍(lán)老師課堂：
①牛肉中含有豐富的B12 ， 可以幫助考生恢復(fù)精神和體力 ， 提高抵抗力 。
②桂皮、丁香等香料有助于幫助考生提神醒腦 。
③胡蘿卜中含有豐富的維生素A ， 對考生眼睛有好處 。
④考試期間避免考生嘗試新食物 ， 防止過敏 。
-03-
另起一鍋 ， 倒入水 ， 加入一點(diǎn)油和鹽 ， 水燒開后放入蟹味菇和油菜焯水 ， 注意：焯水時間不宜過長 。 將蔬菜焯好水后撈出 ， 然后往鍋中下入面條 ， 煮好后撈出 ， 放上蔬菜和燉煮好的牛肉 ， 這碗活力十足牛肉面就做好了！

文章圖片


文章圖片


文章圖片


文章圖片

藍(lán)老師課堂：
①小油菜里含有豐富的鈣和鎂 ， 鎂元素又被稱為天然的鎮(zhèn)定劑 ， 有助于緩解焦慮 。

猜你喜歡

• 玉米面|考試季我常給孩子吃這菜，明目健脾胃，三天兩頭必做每次汁都不剩
• 下鍋|【新東方課堂】5道家常菜做法，鮮香味美，營養(yǎng)好吃又健康，大人小孩都愛吃！
• 牛油果|減脂期間，我做了這7款早餐，簡單好吃又營養(yǎng)，夏天穿啥都好看
• 福利|遲了2個月！Sikena Bread斯科納終于來蘇州了，試營業(yè)期間免費(fèi)試吃！
• 課堂|聯(lián)合拍攝原生態(tài)鄉(xiāng)村美食制作短視頻，青島這所大學(xué)將課堂“搬進(jìn)”農(nóng)家
• 蔬菜|學(xué)會這6個小技巧，疫情期間儲存食物不用愁
• 熱干面|減肥期間也要好好吃肉，試試雞胸肉的做法，好吃減脂
• 食鹽|疫情期間，給喜歡的人準(zhǔn)備的7道家常菜，上桌就吃撐
• 胡蘿卜|減肥期間必備的7款早餐，低脂低卡又好吃，天天換著吃不長肉
• 涼皮|這四種主食減肥期間還是少吃，最后一個你絕對想不到