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炸魚|為何“蘭州拉面”都關門歇業了?

炸魚|為何“蘭州拉面”都關門歇業了?

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炸魚|為何“蘭州拉面”都關門歇業了?




家門口一家拉面館生意不錯 , 館子不大 , 約20-30平的樣子 , 每到飯點 , 人都滿滿的 。 昨日中午過去 , 居然關門了 , 寫著“家中有事”四個字 。
我以為倒閉了呢 , 餐飲門店倒閉每天都在發生 , 但是他一直生意不錯啊 。 后來別人說 , “他們回家過年咯” , 只要在6-8月份這個時段 , 拉面店關門的 , 那就是正宗拉面店 , 還開著的 , 就是不正宗 。
正不正宗 , 是不是用這個標準來判斷 , 或許不準確 。 但這幾個月 , 有的人關門十幾天 , 有的人直接關門兩個月 , 我是佩服他們的 。



過年 , 在我們的心中已經淡化 , 主要是不能掌握自己的時間 , 很多廠只放兩三天假的 , 有的廠用金錢誘惑 , 說過年不回家 , 多給你點錢 , 看在錢的面子上 , 大家就都留下了 。
我突然發現 , 我們一些人似乎親情喪盡了 , 這很多時候是被動造成的 。 每年春節回家 , 必須在初二或初三把親戚走完 , 否則之后他們出去打工 , 一年又見不著了 。 春節走親戚非常地搞笑 , 手里提著點禮物 , 和人家說上一分鐘的話 , 放下禮物 , 立馬趕下一家 , 這在農村很常見 , 上一代人的兄弟姐妹較多 , 一年其實只見一分鐘 。
突然看到蘭州拉面店關門 , 我有些感觸而已 。 他們大夏天過的什么年我也不了解 , 可能和他們的風俗有關 , 但是愿意損失兩個月的收入 , 去做精神上的事情 , 這是讓人欽佩的 。
美國的那種物欲觀席卷了全球 , 大伙兒基本都放棄了精神修煉 , 每天都是忙著掙錢 , 掙完錢之后繼續物欲消費 , 天天如此循環 。 但是卻沒有影響到蘭州拉面店 , 這種生意還不錯的店 , 關門2個月 , 營業流水至少損失七八萬的 , 但是他們的組織一聲號召 , 全國正宗拉面店集體關門!
這種組織號召力 , 以前我們也曾有過 , 現在沒有了 , 因為大家都成了打工人 , 就自動地喪失了組織 , 連所謂的公仆都成了資本家的管家 。 像蘭州拉面店還是存在組織的 , 有組織的保護 , 給他們帶來了不少的好處 。
可能組織給他們帶來了諸多好處 , 他們才會無條件地支持組織的文化建設吧 。
比如店面選址 , 拉面的協會組織會要求 , 500米內不能開第二家拉面店 , 這是他們內部約定俗成的規矩 , 保證每家店面的成活率 。 有一次有一個人看人家生意好 , 非要在他隔壁再開一家拉面店 , 結果被協會阻止 。 我記得這事在網上吵的很兇 , 說他們這群人太霸道了 , 于是把美國的市場自由競爭學說拿出來講 。
一個店生意好 , 其他人在他隔壁開一模一樣的店 , 這是很多人常規操作 , 但是拉面協會不允許 , 不但自己族人不能開 , 其他人也不讓開 。 你開淮南牛肉湯是可以的 , 開河北特產安徽板面也是可以的 , 但不許開蘭州拉面店 。

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