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南京這座歷史悠久的城市 ， 自古以來就是風景秀麗 ， 文化燦爛 。 同時也誕生了許許多多的經典名菜和街頭美味 ， 走在南京的街頭 ， 不但可以欣賞南京的特色建筑風貌 ， 同時也能感受到屬于南京的煙火氣息 ， 沿著街道一直走 ， 無數讓人看了直流口水的美食應接不暇 ， 香甜軟糯的梅花糕、咸香誘人的鹽水鴨、經濟實惠的鴨血粉絲等等 ， 這些都是南京人的美食記憶 ， 接下來我們繼續盤點那些紅遍南京的特色美食！




南京板鴨：
南京板鴨是與北京烤鴨齊名的一道傳統美食 ， 作為江蘇三寶之一的南京板鴨據記載已經有六百多年的歷史 ， 如今更是名揚世界 ， 采用優質肥鴨腌制、鹽鹵、風干而成 。 其肉質極為緊實彈牙 ， 干香無比 ， 鴨骨更是酥爛入味 ， 回味無窮 。 如今已成了南京人走親訪友 ， 招待賓客的禮物佳品 。

南京小餛飩：
南京人除了愛吃鴨子以外 ， 出了名的愛吃餛飩 。 不少南京人把一碗餛飩當成早餐首選 ， 似乎永遠也不會厭煩 。 南京的餛飩與其他地方不同 ， 小巧精致一口一個 。 薄如蟬翼的方形餛飩皮兒 ， 刮入小小一團豬肉餡 ， 手指一捏一攏就成一個 ， 如此可愛的小餛飩撒入滾湯 ， 等待一分鐘左右即可成熟 ， 半透明的餛飩皮宛如小小紗裙飛舞 ， 粉色的豬肉餡像極了一顆小寶石 ， 澆上鮮湯 ， 輔之榨菜、蝦米、蔥花和豬油 ， 美味即成 。 滑溜的餛飩一口一個 ， 綿密的口感在嘴里激蕩 ， 鮮香味道回味無窮 ， 一碗下肚疲勞全無！

【奶茶|紅遍南京的特色美食，吃過四種以上的，絕對是本地人！（三）】地鍋小公雞：
如今的南京夜市大排檔 ， 被一種新興的美食所占領 ， 年輕人下班之后 ， 約上好友三五成群吃上一頓 ， 性價比非常之高 ， 那就是地鍋小公雞 。 干凈整潔的桌子中間架著一口碩大鐵鍋 ， 地鍋公雞現吃現炒 ， 讓人頗有一些參與感 ， 看著新鮮雞肉翻炒收汁成熟 ， 別有一番滿足感 。 鍋邊貼上雜面餅 ， 等待成熟的時候已被醬汁裹住 ， 吃上一口比肉還香 。 新鮮的炒雞肉質緊實 ， 土豆豆角等配菜軟爛入味 ， 貼餅Q彈有嚼勁 ， 配上一瓶好酒 ， 如此有肉有菜有主食 ， 還經濟實惠的菜品真的很棒！

赤豆小元宵：
南京人一到秋天鐘愛甜食 ， 作為蘇式甜品的大本營 ， 聰明的南京人把秋天盛開的桂花做出了花樣 ， 發展出了赤豆小元宵 ， 桂花糖芋苗、桂花湯圓、桂花糖藕等小食 ， 桂花赤豆小元宵是南京人的甜食啟蒙 ， 一碗便宜實惠的赤豆小元宵 ， 如今多數僅賣五塊錢 ， 濃厚的藕粉湯散落著豆沙餡的小元宵 ， 宛如滿天繁星 ， 點點金色的桂花點綴 ， 散發著濃郁的甜香 ， 一口入喉 ， 順滑香甜 ， 溫暖人心 ， 伴有桂花帶來的一絲清香 ， 一股名叫幸福的感覺瞬間涌上心頭 ， 別提有多滿足了！

各位同學聽完我的介紹 ， 是不是早已經饑腸轆轆了？以上這些南京特色小吃 ， 去南京旅游的小伙伴一定記得去吃哦！

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