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河池 ， 是屬于廣西省管轄下的一座城市 。 河池市的土地形態比較多樣 ， 地勢從西北到東南逐步的降低 。 河池市所在緯度較低 ， 氣候也比較的溫暖 ， 這里的地理環境非常好 ， 有著優越的生長環境 ， 所以這里有很多熱帶作物種植地 ， 一般大部分的作物都用來出口了 ， 這種作物的出口給河池也帶來了經濟的增長 。 河池也是一個有著很多抗戰老區的地方 ， 這里留存著許多之前的歷史 ， 去那里可以去領略當時的歷史先驅留給我們的珍貴回憶 。 河池的教育資源也是不錯的 ， 這里的河池學院也是很多學子想要去的地方 。 這里是國家特別進行扶貧的地區 ， 在國家政策的大力支持和當地人民的共同努力下 ， 河池正在變得越來越好 。 正是這樣努力前進的河池 ， 還擁有著很多的美食 ， 那么你都知道嗎？讓我們來看看吧 。

1.玉米鍋巴：鍋巴簡直就是我們日常生活中必備的零食啊 ， 如今人們越來越喜歡享受休閑時光 ， 零食也是現代人必不可少的東西 。 鍋巴是小時候最喜歡吃的零食之一 ， 如今長大了 ， 還依然忘不了鍋巴的美味 ， 但最開始鍋巴并不是一種零食 ， 而是人們當時的主食 。 在以前 ， 我國社會經濟非常落后 ， 家里很多都揭不開鍋了；有的人家里做一些飯 ， 鍋上的鍋巴不舍的給鏟掉 ， 而是留了下來 ， 攢的越來越多 ， 為了以后吃 ， 但是怕放不住 ， 就進行了風干 ， 風干后吃著脆脆的 ， 還很香 ， 鍋巴就這樣誕生了 。



如今越來越多人喜歡吃鍋巴 ， 鍋巴也早就不是以前那種做法 ， 現在比較有名的就是河池市的玉米鍋巴 。 用許多的糧食作物 ， 磨成漿 ， 攤成餅 ， 再進行鹵 ， 做出來的鍋巴香脆可口 ， 甜咸適中 ， 吃完之后還想舔舔手指呢哈哈哈哈 。


2.仫佬白糕：
仫佬（mu lao）白糕 ， 這兩個字可能大多數人都不認識吧 ， 其實呢這個仫佬指的是仫佬族 ， 這是一個我們不經常見到的少數民族 ， 在河池有著很多的少數民族 ， 有著這樣的美食一點也不奇怪 。 其實仫佬白糕就是一道比較普通的美食 ， 它所用到的原料只有大米 ， 但是并不是直接用 ， 而是將大米磨成漿了 ， 用這種漿直接去做米糕 ， 什么調味料都不用放 ， 但是蒸的時候需要反復多次的去蒸 ， 這樣做出來的更加軟糯 ， 不會那么硬 ， 也可以蘸一些醬汁來吃 ， 也是非常的好吃的 。


3.都安酸：
這也是一道少數名族的美食 ， 名字聽起來是不是有點奇怪？那讓我們來看看這到底是怎樣一道美食吧 ，  選擇一些比較喜歡的水果和蔬菜腌制一下 ， 做好后顏色很是鮮亮 ， 非常好看 ， 很有食欲做好以后就可以就著一些糖蒜什么的來吃 ， 更加爽口有味 。


好了 ， 今天關于河池的美食就介紹到這里了 ， 希望你們喜歡 ， 我們下期再見吧 。 【河池|你知道嗎，廣西省的河池，有著這么多的美食】

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