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北京和天津 ， 距離最近兩個超級城市 ， 因為同屬北方 ， 共同點多 ， 飲食習慣也比較相似 ， 但是一到了餐桌上你就會發現 ， 共性多 ， 差異更是不少 。 天津有天津的名嘴兒 ， 北京有北京的滋味兒 ， 不能說是十分相似 ， 只能說是都不一樣！

小的時候生活在離北京、天津都只有一個多小時的城里 ， 去哪兒都方便 ， 想去北京玩兒的時候順便去天津也是常有的事兒 。 生而為吃貨 ， 這兩地的美食也是如數家珍 ， 小時候可能辨不出個門頭里道兒來 ， 覺得兩地兒還挺一樣 ， 但是長大后卻發現了里面暗藏玄機 。
【天津市|北京和天津，飲食真的差別很大嗎？】
天津先說天津吧 ， 天津人兒那是真會吃 ， 十八般武藝每天都能吃上不重樣兒的 。 最有特點的就是表現在海鮮、河鮮上 。 在天津 ， 頓頓海鮮都不算過 ， 誰讓天津跟前就是渤海 ， 皮皮蝦、大螃蟹都是當地人的最愛 。

天津人的早餐可算得上是中國最講究的城市之一 ， 當然 ， 這里面的花樣兒還是只有天津人才知道 。 煎餅粿子、大麻花兒、卷圈、餃子做水餡兒 。 炸糕、包子加糕干兒 ， 那是次次都不重樣兒 。

天津的水餡餃子是最有特點的 ， 也是天津的特色 ， 顛覆了北方傳統的餃子做法 ， 但是如果來了南方 ， 接觸了灌湯包之后就會接受這個不僅滋味香醇 ， 還水靈靈的家伙 。 水餡兒是真的有天津味兒啊 。

海鮮河鮮 ， 天津的二鮮是家家戶戶都要吃的 ， 而且頓頓吃都吃不膩 ， 最像沿海城市的北方城市 ， 以前一個北京朋友交了一個天津女朋友 ， 北京朋友看到海鮮眉頭都皺了起來 ， 天津的女朋友卻是兩眼放光 。

到后來朋友去女朋友家只要送的是海鮮 ， 女朋友家一家子都笑的合不攏嘴 ， 天津人對海鮮的喜歡那也是實打實的 。

北京再來看我們北京 。 北京、杭州被稱為美食的荒漠不是沒有道理的 ， 不是說北京的吃的不多 ， 北京的吃的也的確不少 ， 但是日常能稱之為美食的卻不多了 。

驢打滾兒 ， 本地人不會常買 ， 遠近聞名的老豆汁兒 ， 一般的北京人兒也不定喝的慣 ， 鹵煮火燒味兒出來很多人就遭不住了 。 老北京的銅爐火鍋、麻醬燒餅、各式各樣的甜粽啥都有 ， 但是就是平常沒人夠得著 。

天津朋友在北京生活了很多年說：如果我媽媽去北京賣早餐那一定能多賺點兒 。 天津早餐豐富 ， 北京的早餐就比較少了 ， 包子饅頭大花卷兒 ， 面包豆漿豆腐腦兒 ， 油條什么的也都是作為調劑存在 ， 實在是有些對付自己的肚子了 。

北京人愛吃鹵煮 ， 所以那些下水之類的食物 ， 在北京的地位可是很高的 ， 但是天津人卻是碰都不碰 。 麻醬燒餅雖然兩個地方都有 ， 但是一個甜口兒一個咸口兒 ， 天津明晃晃的的放紅糖這誰說的清 。

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