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上次回家的時候 ， 媽媽種的萵筍在小院兒里長得正好 ， 綠油油、一排排 ， 簡直是太新鮮了！這個時節(jié)的萵筍真的全身都是寶！


看著院子里瘋長的萵筍 ， 讓我首先想到的就是用它來湯火鍋 。 那青翠的萵筍葉子還有那不斷長高的萵筍桿子都是燙火鍋的好食材 ， 尤其是家里地里剛拔出來的！食材好 ， 火鍋吃起來才更香！




萵筍葉 ， 萵筍尖 ， 萵筍塊 ， 將萵筍的各個部位切好 ， 扔進(jìn)沸騰的湯底里 。 萵筍尖和萵筍塊在香濃的火鍋料里煮好后 ， 吃起來又軟又有味 。 新鮮的萵筍葉燙一會兒吃起來也很好吃！


【萵筍|春天的萵筍，全身都好吃。】家里種的萵筍多了 ， 春天簡直是每頓飯都有萵筍 。 用辣椒、蒜泥等調(diào)料將焯過水的萵筍葉涼拌一下 ， 一道清爽的小涼菜就做好了 。

清炒的萵筍葉也不錯 ， 感覺和清炒油麥菜味道挺像的！


用萵筍葉蒸的麥飯 ， 將萵筍葉切小后裹上面粉 ， 上鍋蒸制 ， 出鍋后上面撒點(diǎn)蒜泥料汁 ， 吃的就是春天的味道！



下面的萵筍莖切片和肉片炒 ， 或是切絲和肉絲炒 ， 再就是做成魚香肉絲 ， 肉香混合著清爽的萵筍 ， 那味道真是清香！


將萵筍切成絲 ， 然后用鹽腌制十五分鐘左右 ， 瀝出水分后加調(diào)料拌勻即可！


在這個吃萵筍的季節(jié)里 ， 關(guān)于萵筍 ， 你還有什么吃法呢？

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