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【四川省|上海一家三口來四川玩，到景區邊上點了6個菜，結賬時以為自己看花眼了】
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暑假是最適合家長和孩子培養感情的時候 ， 孩子們課業比較忙 ， 家長也只有暑假才能抽出空來陪陪孩子 。
每年去川渝地區旅游的人都特別多 ， 不僅僅是因為川渝地區迷人的風景 ， 關鍵還是名副其實的美食天堂 。 上海一家三口今年暑假打算自駕游四川 ， 感受一下巴蜀地區的風情 。 于是他們決定第一站來到成都 。
玩了一天也累了 ， 一家三口決定在景區附近找個飯店大吃一頓 ， 點了4個菜 ， 爸爸結賬時驚呆了 ， 以為自己看花了眼 ， 沒想不到四川的物價是這樣 。
到底這一家三口點了些什么菜 ， 花了多少錢？讓我們看一看吧 。
第一道菜：麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道經典川菜 ， 想必全國各地大小餐館都能點到這道菜 。 但是 ， 在四川本地點這道菜依然是很值得期待的 。
聽說麻婆豆腐里面最重要的一味原料就是郫縣豆瓣醬 。 七八種香料和豬肉沫在鍋里煸炒出香味以后下入豆腐 ， 再用淀粉多次勾芡 。
可別小看這一碗麻婆豆腐 ， 要想做好了 ， 那得有真功夫呢 。 四川人調醬是出了名的 ， 上來的豆腐果然不負眾望 。
香香嫩嫩 ， 花椒味特別突出 ， 入口微麻 ， 咸香四溢 ， 吃一口就停不下來 。 這道菜居然只需要18元 ， 可能是因為素菜的原因吧 。
第二道菜：魚香肉絲
都說不吃魚香肉絲不知道四川美食之美 ， 今天一家三口毫不猶豫地點了一道魚香肉絲 。
魚香肉絲可以說是川菜的魂 ， 為全國大大小小的蓋澆飯提供了生命的源泉 。 只是因為魚香肉絲的做法并不復雜 ， 但是味道卻別具一格 ， 男女老少都愛這一口 。
瘦肉在經過多種調料腌制之后 ， 同樣是把郫縣豆瓣醬炒香 ， 再放入肉絲和各種蔬菜絲兒翻炒均勻 。
這樣炒出來的魚香肉絲口感滑嫩清爽 ， 猶如魚肉般鮮美 ， 又有一股醇厚的醬香味 ， 吃一口 ， 畢生難忘 。 這道魚香肉絲也才25元 ， 簡直太實惠了！
第三道菜：回鍋肉
如果說去四川一定要品嘗一道美食的話 ， 那一定是非回鍋肉莫屬了 。 回鍋肉是四川家喻戶曉的一道家常菜 。
做法簡單 ， 口味特別好 。 一家三口吃慣了上海的濃油赤醬 ， 也想偶爾嘗一口不一樣風味的肉片 ， 于是就點了一道回鍋肉 。 回鍋肉需要用大小均勻的五花肉切成薄片 ， 鍋中熱油下入五花肉煸出油脂 ， 再放入豆豉和蒜末炒香 。
然后再加入一些青蒜苗和辣椒作為配菜 ， 大火爆炒個1分鐘就可以出鍋了 。 剛上桌的五花肉香氣撲鼻 ， 吃在嘴里肥而不膩 ， 青椒爽脆 ， 蒜苗增香 。 混合著五花肉油脂的香氣 ， 吃一口 ， 口腔生花 ， 味蕾都得到進一步的升華了 。 上海一家人從未品嘗過這樣口味的飯菜 。
雖然味道偏重 ， 但是根本不想停下來 ， 這也太下飯了 。 這道回鍋肉最后只收了28元 ， 劃算還好吃 。
第四道菜：川香辣子雞
一家三口想著 ， 好不容易來四川一趟 。 不嘗一嘗當地的特色菜辣子雞可不行 ， 聽當地人說 ， 辣子雞在四川賣得非?；鸨?， 炒得好吃的店可以說是座無虛席 。
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