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每年的春秋季節(jié) , 天氣不熱不冷 , 就是孩子們長(zhǎng)高最好的“黃金季” , 很多人都覺(jué)得不需要這樣講究 。 其實(shí)飲食對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都是很重要的存在 , 俗話說(shuō):藥補(bǔ)不如食補(bǔ) 。 在現(xiàn)在這個(gè)物質(zhì)豐富的歲月中 , 吃~成了家家戶戶最重要的事情 , 吃好喝好健康生活也成了很多人的生活理念 。 孩子們處在生長(zhǎng)的黃金時(shí)期 , 精選6種食材的做法和大家分享 , 不但可以補(bǔ)充鈣質(zhì)還可以促進(jìn)生長(zhǎng) , 讓孩子長(zhǎng)高不再是夢(mèng)想~~
一:雞蛋
雞蛋是我們常吃的一種食材 , 含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) , 比豬肉牛肉的吸收率都好 , 而雞蛋中所含的卵磷脂、卵黃素 , 對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利 , 能健腦益智 , 改善記憶力等作用 , 所以雞蛋是孩子們每天都要吃一種重要食材 。
推薦:雞蛋卷炒飯
雞蛋卷炒飯的做法:材料:米飯 , 豌豆 , 蔥 , 雞蛋 , 鹽 , 花生油 , 花生醬 。
1 , 米飯加青甜椒末放入鍋里炒勻備用 , 不沾鍋倒入蛋液攤勻 , 小火煎熟從鍋里拿出蛋餅 。
2 , 把炒飯放在蛋餅上 , 擠入花生醬 , 卷起來(lái) , 切成小塊 , 撒上青甜椒粒和黑芝麻 , 裝盤(pán)即成 。
二:牛肉
在我們的生活中 , 牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品 , 僅次于豬肉 , 牛肉蛋白質(zhì)含量高 , 而脂肪含量低 , 所以味道鮮美 , 受人喜愛(ài) , 享有“肉中驕子”的美稱 。 牛肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng) , 可以促進(jìn)孩子生長(zhǎng) , 平時(shí)的飲食中一定不要錯(cuò)過(guò)牛肉的加入 。
推薦:牛肉燉胡蘿卜
牛肉燉胡蘿卜的做法:材料:胡蘿卜 , 牛腿肉 , 蔥 , 姜 , 鹽 , 老抽 , 花生油 。
1 , 鍋里加入花生油放蔥姜爆香 , 下入牛肉塊煸炒 , 炒到發(fā)白時(shí)加入一點(diǎn)老抽 , 最后加一些水燒開(kāi)改小火慢燉約40分鐘 。
2 , 加入胡蘿卜 , 再加入適量的鹽調(diào)味 , 小火繼續(xù)燜10分鐘 , 胡蘿卜熟即可出鍋 。
三:香菇
香菇是我們平時(shí)吃的菌菇的其中一種 , 在香菇中含有很多的維生素成分 , 特別是維生素D的含量非常高 , 對(duì)于補(bǔ)鈣很有好處 , 而且還可以提升自身免疫力 。 香菇被稱為“益智菇” , 含有豐富的鈣原和多種氨基酸 , 味道特別的鮮美 , 營(yíng)養(yǎng)特別豐富 。 香菇做法很多 , 一起看看~
推薦:香菇蒸粉絲
香菇蒸粉絲的做法:材料:香菇9只 , 大蒜1頭 , 蠔油2勺 , 生抽少許 , 蔥末少許 , 枸杞幾個(gè) , 花生油少許 。
1 , 香菇蒂的地方切十字花刀 , 清洗干凈 , 浸泡一會(huì) , 撈出 , 擺到盤(pán)子中 , 粉絲泡發(fā) , 放到香菇上面 。
2 , 大蒜剁成末 , 蔥切末放到盤(pán)子中 , 加入蠔油 , 生抽拌勻 , 用勺子舀到粉絲上面 , 盤(pán)子放到籠屜蒸 , 大火蒸大約8分鐘即可 , 拿出點(diǎn)綴上枸杞 , 把熱油潑在蒜末上 , 這道菜即成 。
四:豆腐
豆腐被譽(yù)為“植物肉” , 豆腐主要以大豆為原料加工制成的 , 它有高蛋白低脂肪 , 而且豆腐中的鈣含量非常多 , 豆腐不但可以補(bǔ)鈣還可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì) , 十分適合老人和孩子 。 豆腐的吃法很多 , 下面推薦一道孩子特愛(ài)吃的豆腐做法 。
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