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白菜燉豆腐

食材
白菜 ， 豆腐
姜 ， 蒜 ， 香蔥 ， 鹽做法1.白菜切段 ， 豆腐切塊 。 2.豆腐下水焯一下 ， 撈出瀝干 。 3.白菜下水焯一下 ， 撈出瀝干 。 4.鍋中熱油 ， 放入姜蒜蔥 ， 炒香 ， 入豆腐略煎一下 ， 加水（或高湯）小燉一會兒 。 5.放入白菜翻炒一下 最后調入鹽即可 。
糖醋排骨

1、排骨同樣是清水泡去掉血水 ， 控干水分 ， 鍋中放油 ， 燒至3成熱 ， 放入排骨 ， 中火炒；
2、排骨變色后 ， 調成小火繼續翻炒 ， 接著加入醬油和紅糖；
3、加入熱水 ， 水的量剛好沒過排骨為準 ， 然后加入蔥、姜、八角、干辣椒；
4、水開后 ， 轉小火 ， 燉40分鐘；
【豆腐|簡單家常菜：白菜燉豆腐，糖醋排骨，蘋果泥，水煮雞肉的做法】5、待排骨完全燉軟爛后 ， 就轉大火將湯汁全部收干后 ， 繼續翻炒 ， 接著淋入香醋拌勻就可以了 。
蘋果泥

適宜5個月以上
材料：蘋果一只
做法：把蘋果皮削掉 ， 蘋果核去除 ， 然后把蘋果壓成泥狀 ， 適量的用小勺喂給寶寶吃 。
較不易引發過敏的食材水果：梨子、桃子、蘋果 ， 可以從這幾種變換口味給寶寶吃 ， 但切記操之過急 ， 一定要同一種食材觀察幾天之后再換另外一種 。

水煮雞肉
材料：雞肉半只、水豆腐一塊、姜、蔥、花椒、干辣椒、豆瓣醬、米酒、豆豉
做法
1、雞肉切小塊 ， 用蛋清、淀粉、米酒腌制20分鐘
2、水豆腐切小塊(我的切法是中間橫一刀 ， 然后面上橫豎各三刀 ， 分成16塊)
3、切好蔥段 ， 磨好姜蓉 ， 備用
4、下火煸香豆瓣醬和豆豉
5、下雞肉炒勻(小火)
6、放熱水(或高湯 。 但一定要熱的 ， 不能放冷水) ， 開大火煮7分鐘左右(怕雞肉不熟的可以煮久些)
7、盛入容器
8、下火炸花椒 ， 濾去花椒粒 ， 留油
9、下蔥段(最好用蔥白部分) ， 爆香后倒入豆腐塊 ， 翻炒片刻 ， 然后放入雞湯中
10、把辣椒舂碎 ， 撒在雞湯面
11、姜蓉和切得很細的蔥段同撒在雞湯面
12、燒熱油倒入即可

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