洋蔥木耳從食材選擇上就要選對，做出來才會好吃 。木耳一般選擇干木耳（干木耳也要選擇肉質較厚的木耳才行），而不能選擇那種新鮮的木耳（肉質不好，雖然價格便宜）；洋蔥分為白皮洋蔥和紫皮洋蔥，在做洋蔥木耳時，用紫皮洋蔥會更好一些 。
洋蔥木耳可說是一道再家常不過的涼菜了，很受大家的喜愛 。洋蔥木耳涼拌要想好吃，首先得選對食材，其次木耳得泡發到位，洋蔥也得選對，加上涼拌的料油，做出來就會非常的好吃 。
洋蔥木耳非常的清爽利口，在家常涼菜里應該是最好的一道涼拌菜 。做法簡單，酸辣開胃 。

【洋蔥拌木耳用哪種木耳好】

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