南瓜|分享南瓜的8種做法，不會做真可惜銀耳|豆沙

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入冬了，冬天的食材最多的無外乎地瓜、冬瓜、南瓜等瓜類食材，雖然每一種食材都有它的營養價值，但是南瓜更好，一斤頂10斤地瓜，不但可以補氣血還可以潤肺，而且膳食纖維也十分豐富，很適合我們常吃。我家到了秋冬季節，對南瓜就情有獨鐘，今天分享南瓜的8種做法，既可當菜又可當飯，可甜可咸超級好吃，學會了每天一種不重樣，不會做很可惜哦~

一：油燜南瓜

油燜南瓜的做法：材料：南瓜1塊，花椒少許，蔥少許，鹽少許，花生油適量。
1 ，鍋里放入花生油，放入蔥絲和花椒炒出香味，倒入南瓜塊煸炒均勻。
2 ，加入少許鹽調味，淋上少許水蓋上蓋子，中小火慢慢燜大約15分鐘，南瓜熟透，出鍋即成。
二：金沙南瓜

金沙南瓜的做法：材料：南瓜1塊，咸蛋黃少許，玉米淀粉少許，花生油少許。
1 ，南瓜去皮去籽切成條狀，放入干玉米淀粉中均勻的裹上淀粉。
2 ，鍋里勺熱油，把南瓜條放入，中火炸至金黃撈出備用，另起鍋放入咸蛋黃，壓碎炒出白沫，把炸制好的南瓜條放入，均勻的裹上咸蛋黃，出鍋即成。
三：南瓜銀耳羹

南瓜銀耳羹的做法：材料：銀耳半朵，南瓜半個，老冰糖適量，枸杞，紅棗片。
1 ，把南瓜去皮，從中間切開，去掉中間的籽，切成小塊，銀耳半朵，用滾開的水泡發，然后去掉根部發黃的地方，撕成小朵，清洗干凈。
2 ，把砂鍋里加入清水，放入清洗干凈的銀耳大火煮開，改成小火慢慢的熬制30分鐘，銀耳就濃稠了，放入切好的南瓜塊再煮15分鐘。
3 ，放入老冰糖融化，在加入幾粒枸杞和少許紅棗片即可關火，天冷了每人一碗暖暖的，特別好。
四：豆沙南瓜包

豆沙南瓜包的做法：材料：南瓜適量，糯米粉少許，豆沙適量。
1 ，南瓜去皮去籽切塊蒸熟，壓成南瓜泥，放入糯米粉和成面團，拿出一小塊面團放入可可粉和勻，做南瓜蒂好用。
2 ，把南瓜面團分割成小劑子，壓扁放上豆沙餡捏緊，用線繩壓出印痕，把可可面團做成瓜蒂放在南瓜上，全部做好以后上鍋蒸熟即成。
【南瓜|分享南瓜的8種做法，不會做真可惜】五：軟糯南瓜餅

軟糯南瓜餅的做法：材料：南瓜1塊，糯米粉適量，豆沙餡少許，雞蛋1個，面包糠少許，花生油2勺。
1 ，黃皮南瓜去皮去籽切片，上鍋蒸熟拿出放涼，加入適量的糯米粉和成軟硬適中的面團。
2 ，把面團分割成大小一致的小劑子，按扁，放入豆沙餡和包湯圓一樣慢慢的收緊口，團成圓球按扁，成一個小餅。
3 ，鍋里放入少許花生油，把做好的小餅沾上蛋液和面包糠，放入小火慢慢的炸制兩面金黃，出鍋控油裝盤即成。
六：南瓜卷

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南瓜|分享南瓜的8種做法，不會做真可惜

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