文章圖片



文章圖片



文章圖片


導語：建議中老年人 ， 別太節儉 ， 少吃蘿卜白菜 ， 多吃這3種菜 ， 勝過大魚大肉！
冬天是“養身”的黃金期 ， 俗話說：“養身先養胃” 。 胃是人體重要的消化器官 。 胃不好的話 ， 消化能力會下降 ， 影響到身體的健康 。

良好的飲食習慣對于養胃是相當重要的 。 胃不好的人 ， 應該食用易消化的、溫熱的食物 ， 除了小米粥以外 ， 還可以經常吃下面這3種食材 。


第一種：南瓜
南瓜性溫 ， 味甘 ， 含有豐富的果膠 ， 果膠可以保護胃 。 不管用南瓜來熬粥 ， 還是做餡料 ， 都非常美味！

推薦食譜：【南瓜餃子】
準備食材：南瓜、木耳、胡蘿卜、蝦皮、雞蛋、面粉、蔥、鹽、生抽、香油、食用油 。
1.將南瓜清洗干凈后 ， 去掉皮和南瓜瓤 ， 用擦絲器擦成細絲；胡蘿卜去皮后 ， 擦成細絲；木耳清洗干凈后 ， 用溫水泡發 ， 切成小塊；雞蛋打入碗中加點鹽 ， 攪散后 ， 倒入油鍋內 ， 炒成雞蛋碎 。
2.將所有食材裝入盆中 ， 加入一把蝦皮 ， 一把蔥末 ， 適量鹽、生抽、香油攪拌均勻 ， 然后加入食用油 ， 攪拌均勻 ， 餡料即成 。

3.300克面粉內 ， 加入3克鹽 ， 攪拌均勻 ， 用涼水和成偏軟點的面團 ， 密封醒15分鐘 。 然后搓成長條 ， 切成小面劑 ， 搟成餃子皮 。 取一個餃子皮 ， 放入適量菜餡 ， 按照自己的方法包起來即可 。 鍋內加水燒開 ， 放入餃子 ， 煮熟即可 。
第二種：茴香
茴香是一種很常見的蔬菜 ， 它有一種獨特的清香味 。 茴香含有一種特殊的茴香油 ， 可以健脾胃、清腸理氣 。
推薦食譜：【茴香餡餅】
【南瓜|建議中老年人，別太節儉，少吃蘿卜白菜，多吃這3種菜，勝過大魚大肉】
準備食材：茴香、雞蛋、蝦皮、面粉、酵母粉、鹽、生抽、食用油 。
1.盆內加入300克面粉 ， 加入3克酵母粉 ， 加入溫水 ， 和成偏軟些的面團 ， 蓋上鍋蓋 ， 密封發酵至兩倍大 。
2.將茴香清洗干凈后 ， 晾干水分 ， 切碎備用；將雞蛋打入碗中 ， 加點鹽攪散 ， 熱鍋加油燒熱 ， 油熱后 ， 倒入蛋液 ， 用筷子快速攪拌蛋液 ， 直至炒成雞蛋碎后 ， 盛出備用 。 將茴香菜、雞蛋裝入盆中 ， 加入一把蝦皮 ， 加入生抽、鹽、食用油攪拌均勻 。
3.面團發酵好后 ， 取出放在案板上 ， 反復揉2分鐘 ， 然后分成小劑子 ， 搟成包子皮 ， 放入適量餡料包起來 ， 再按扁 。
4.電餅鐺預熱后 ， 刷上油 ， 放入餅胚 ， 選擇餡餅模式 ， 烙3分鐘 ， 美味即成 。
第三種：菠菜
菠菜能促進胃和胰腺分泌 ， 增食欲、促消化 ， 并且菠菜中豐富的纖維素還有助于腸胃蠕動 。
推薦食譜：【菠菜豬肝湯】

準備食材：菠菜、豬肝、枸杞、鹽、白醋、面粉、淀粉、雞精、香油、胡椒粉 。
1.將豬肝放入清水盆內 ， 浸泡15分鐘后 ， 取出 ， 切成薄片 ， 再用清水浸泡十幾分鐘 ， 洗去血水 。 再將豬肝放入盆中 ， 加入面粉和白醋 ， 抓拌均勻 ， 然后用清水洗幾遍 ， 控干水分 。 再加點淀粉 ， 抓拌均勻 ， 使豬肝表面裹上一層淀粉 。
2.將菠菜清洗干凈后 ， 切成小段 ， 焯水備用；枸杞洗去表面浮塵 ， 備用 。

猜你喜歡

• 中老年人|“肝臟”最喜歡的6種食材，每天吃一點，養肝下火，助您度過寒冬
• 肉松|建議女人，有錢沒錢，入冬少吃豬肉，常吃5種肉，皮膚好，氣色足
• 南瓜|姐妹們，快來試試這款咖啡杯，好看又好用！
• 羊肉|特殊時期，除了米面，建議多囤4種“速凍主食”，家里有糧心不慌
• 豆腐|建議女人多吃3種食物，比那些瓶瓶罐罐強
• 雞蛋|天冷了，建議中老年人：少吃雞肉，多吃這6樣，高蛋白低脂又美味
• 辣椒|“肝臟”喜歡的5種菜，建議中老年人隔天吃，養護肝臟，身體強健
• 食材|晚上睡不好？建議試試4種食材，每天換著吃，助您睡個安穩覺
• 寶可夢朱紫|肝臟最愛的8種食物，無論有錢沒錢，建議每天吃點
• 紅薯|寒冬將至，建議大家：這5種雜糧多囤些，好吃養人，還耐儲存