扇貝|明日大雪，不管有錢沒錢，建議吃2菜2飯1湯，暖身防寒老少皆宜扇貝

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大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。明天是大雪，是冬季的第三個節氣，天氣會更加寒冷，在飲食上建議給家人安排暖身的家常菜，抵御寒氣入侵。今天分享2菜2飯1湯，花錢不多美味好吃，暖身御寒老少皆宜，滋補營養提高抵抗力和免疫力。
一、板栗雞翅煲
食材：雞中翅，板栗，小米辣，蔥花，冰糖。
做法：
1、雞中翅清洗干凈，對半剁開，冷水下鍋焯水，煮開后撇掉浮沫，然后撈起來瀝干水分。
2、起鍋燒油，油熱后放入冰糖，慢慢翻炒出棗紅色糖色，再放入雞中翅翻炒上色。然后加入生抽、蠔油、老抽和食鹽，翻炒均勻入味。
3、接著放入板栗，加入適量清水沒過食材，蓋上蓋子燜煮半個小時。最后加入青紅辣椒，開大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋。
二、魚香肉絲
準備食材：瘦肉，胡蘿卜，木耳，青椒，豆瓣醬，蔥花。
做法步驟：
1、瘦肉清洗干凈切成絲，加入料酒、生抽、食鹽、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、準備醬汁：碗中放入生抽、蠔油、陳醋、白糖、淀粉、半碗清水，攪拌均勻備用。
3、胡蘿卜去皮后切成絲，青椒洗凈后也切成絲，木耳泡發洗凈后切成絲。
4、起鍋燒油，油熱后放入肉絲翻炒至變色，然后盛出備用。另起鍋燒油，翻入蔥花爆香，放入豆瓣醬翻炒出紅油。
5、放入青椒絲、木耳絲、胡蘿卜絲翻炒均勻，炒至斷生后放入肉絲翻炒均勻。倒入醬汁翻炒，炒至醬汁濃稠即可出鍋。
三、板栗臘腸燜飯
【扇貝|明日大雪，不管有錢沒錢，建議吃2菜2飯1湯，暖身防寒老少皆宜】準備食材：大米，板栗，臘腸，香菇，胡蘿卜，洋蔥，蔥花。
做法步驟：
1、大米淘洗干凈，控干水分備用。板栗去殼洗凈，臘腸切成片，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜去皮后切成丁，洋蔥也切成丁。
2、起鍋燒油，油熱后放入臘腸煸炒出油脂，盛出備用。鍋中底油爆香洋蔥丁，然后放入板栗、香菇、胡蘿卜丁和臘腸，翻炒均勻。
3、再放入大米，加入生抽、老抽、蠔油，翻炒均勻，使所有食材都炒入味。再轉移到電飯鍋中，加入清水與食材齊平即可。然后按煮飯鍵煮熟即可。
4、煮熟后，撒上蔥花，攪拌均勻即可開吃。
四、土豆臘腸燜飯
準備食材：大米，土豆，臘腸，胡蘿卜，玉米粒，香菇，蔥花。
做法步驟：
1、大米淘洗干凈，瀝干水分備用。土豆和胡蘿卜去皮洗凈后切成丁，香菇泡發后洗凈也切成小塊，臘腸切成片。
2、起鍋燒油，油熱后先放入臘腸煸炒一會兒，炒出油脂后放入土豆、胡蘿卜、香菇、玉米粒翻炒均勻，再倒入大米，加入生抽、蠔油、老抽、食鹽，翻炒均勻入味。
3、再將食材轉移到電飯鍋中，攪拌均勻整理平整，再加入適量清水與食材齊平。蓋上蓋子，按煮飯鍵煮熟即可。
4、煮熟后，打開蓋子撒上蔥花即可出鍋開吃。
五、蓮藕玉米排骨湯
準備食材：排骨，玉米，蓮藕，胡蘿卜，紅棗，枸杞，姜片，蔥花。

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