鹽水豬肝詳細(xì)做法
主料：新鮮豬肝一葉 。
香料：八角3克、桂皮2克、小茴香2克、香葉2片、干辣椒2個(gè) 。
配料：黃酒30克、食鹽30克、蔥段30克、姜片30克、香菜15克、胡椒粉5克、雞精3克 。
詳細(xì)做法：
1、把豬肝放入盆中 ， 加入適量清水淹沒 ， 再加入少許食鹽 ， 把豬肝浸泡1-2小時(shí) 。
把血水浸泡出來后在用清水清洗一遍 ， 備用 。
2、把清洗好的豬肝放入盆中 ， 加入八角3克、桂皮2克、小茴香2克、香葉2片、干辣椒2個(gè) ， 再加入黃酒30克、食鹽30克、蔥段30克、姜片30克、香菜15克、胡椒粉5克、雞精3克 ， 最后加入適量清水淹沒豬肝 ， 用保鮮膜密封 ， 備用 。
【|鹽水豬肝詳細(xì)做法】3、把蒸鍋燒開 ， 把豬肝盆放入蒸籠中 ， 大火蒸30分鐘后即可 。

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