12. 喝湯時(shí)，第一次舀湯宜少，先測(cè)試溫度，淺嘗 。喝湯不要出聲 。
13.喝湯時(shí)不要任意攪合熱湯和用口吹涼 。
14.湯舀起來(lái)，不能一次分幾口喝 。
15.喝完湯，湯匙應(yīng)擱在湯盤(pán)上或湯杯的碟子上 。
16.必須等到大家坐定后,才可使用餐巾.
17.在飯店用餐,應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座.
18.多汁的水果如西瓜、柚子等，應(yīng)用匙取食 。
19.粒狀水果如葡萄,可用手抓來(lái)吃.
20.果汁少較脆的水果如蘋(píng)果、柿子、梨，可將之切成四片，削皮后取食 。
21.桃及瓜類(lèi),削皮切片后,取食.
22.入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。
23.口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話 。
24.必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口 。
25.取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙 。
26.吃進(jìn)口的東西，不能吐出來(lái)，如系滾湯的食物，可喝水或果汁沖涼 。
27.送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不宜向兩旁張開(kāi)，碰及鄰座 。
28.好的吃相是食物就口，不可將口就食物 。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，及為不雅 。
29.切忌用手掏牙齒，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩 。
30.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、慪氣及放屁 。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”.
31.喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切記勸酒、猜拳、吆喝 。
32.如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起 。
33.遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪 。
34.如欲取用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物 。
35.如主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞 。
36.如吃到不潔或異味，不可吞入，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤(pán)中 。輕聲告訴侍者更換 。
37.就餐時(shí)，如發(fā)現(xiàn)還沒(méi)吃的食物有昆蟲(chóng)或碎石，不要大驚小怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換 。
38.食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置 。
39.食畢，餐巾應(yīng)折好放在桌上.
40.主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意 。
41.在餐廳就餐，不能搶著付賬，推拉爭(zhēng)付至為不雅 。倘系作客，不能搶付賬 。
42.進(jìn)餐的速度應(yīng)與男女主人同步，不宜太快，宜不宜太慢 。
43.餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)影響歡愉的氣氛 。
44.應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入座 。
45.席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座 。
46.用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席!
關(guān)于中餐就餐時(shí)要注意什么
中餐飲食禮儀2
1筷子用法介紹
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