第二種情況，是由三桌或三桌以上的桌數所組成的宴請 。在安排多桌宴請的桌次時，除了要注意“面門定位”、“以右為尊”、“以遠為上”等規則外，還應兼顧其他各桌距離主桌的遠近 。通常，距離主桌越近，桌次越高;距離主桌越遠、桌次越低 。
在安排桌次時，所用餐桌的大小、形狀要基本一致 。除主桌可以略大外，其他餐桌都不要過大或過小 。
2位次排列
宴請時，每張餐桌上的具體位次也有主次尊卑的分別 。排列位次的基本方法有四條，它們往往會同時發揮作用 。
方法一，是主人大都應面對正門而坐，并在主桌就坐 。
方法二，是舉行多桌宴請時，每桌都要有一位主桌主人的代表在座 。位置一般和主桌主人同向，有時也可以面向主桌主人 。
方法三，是各桌位次的尊卑，應根據距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下 。
方法四，是各桌距離該桌主人相同的位次，講究以右為尊，即以該桌主人面向為準，右為尊，左為卑 。
另外，每張餐桌上所安排的用餐人數應限在10人以內，最好是雙數 。比如，六人、八人、十人 。人數如果過多，不僅不容易照顧，而且也可能坐不下 。
根據上面四個位次的排列方法，圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體情況 。它們都是和主位有關 。
第一種情況：每桌一個主位的排列方法 。特點是每桌只有一名主人，主賓在右首就坐，每桌只有一個談話中心 。
第二種情況：每桌兩個主位的排列方法 。特點是主人夫婦在同一桌就坐，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側就坐 。每桌從而客觀上形成了兩個談話中心，如圖9-5和如圖9-6 。
如果主賓身份高于主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而請主人坐在主賓的位子上 。
為了便于來賓準確無誤地在自己位次上就坐，除招待人員和主人要及時加以引導指示外，應在每位來賓所屬座次正前方的桌面上，事先放置醒目的個人姓名座位卡 。舉行涉外宴請時，座位卡應以中、英文兩種文字書寫 。中國的慣例是，中文在上，英文在下 。必要時，座位卡的兩面都書寫用餐者的姓名 。
排列便餐的席位時，如果需要進行桌次的排列，可以參照宴請時桌次的排列進行 。位次的排列，可以遵循四個原則 。
一是右高左低原則
兩人一同并排就坐，通常以右為上座，以左為下座 。這是因為中餐上菜時多以順時針方向為上菜方向，居右坐的因此要比居左坐的優先受到照顧 。
二是中座為尊原則
三人一同就坐用餐，坐在中間的人在位次上高于兩側的人 。
三是面門為上原則

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