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當(dāng)“懷孕”遇上“春節(jié)”,孕婦春節(jié)應(yīng)該怎么吃

當(dāng)“懷孕”遇上“春節(jié)”,孕媽咪該注意什么?春節(jié)放假基本都是吃喝玩樂(lè),每逢春節(jié)比胖,但是孕媽咪為了胎兒健康,飲食原則不能丟,那么如何合理安排自己的飲食,聚餐時(shí)到底該喝點(diǎn)什么?
今天為大家講講孕婦春節(jié)應(yīng)該怎么吃 。
主食要會(huì)選
春節(jié)期間,往往有大魚(yú)大肉“伺候”,殊不知,飲食中主食才是提供能量的“中流砥柱” 。
為了準(zhǔn)媽媽和胎兒的健康,準(zhǔn)媽媽主食中最好有1/3~1/2甚至更多的全谷類(lèi)或雜糧,如煮玉米棒、雜糧粥、全麥面包、蕎麥面、煮燕麥片等,做到粗細(xì)搭配,有利于保證控制總能量的攝入,達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡 。
同時(shí),每天安排一定的薯類(lèi)作為主食的一部分,如炒土豆絲、蒸紅薯等 。對(duì)于超重、肥胖或體重增加過(guò)快者,更需要注意合理控制主食的攝入 。有血糖偏高或妊娠糖尿病的準(zhǔn)媽媽更要注意主食的選擇和量的控制 。

當(dāng)“懷孕”遇上“春節(jié)”,孕婦春節(jié)應(yīng)該怎么吃


葷菜要會(huì)搭配
節(jié)日期間,飲食上往往最多的就是葷菜類(lèi) 。當(dāng)然,魚(yú)、禽、瘦肉、蛋類(lèi)是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來(lái)源,魚(yú)類(lèi)除了提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外,還可提供對(duì)胎兒腦和視網(wǎng)膜功能發(fā)育極為重要的α-3多不飽和脂肪酸(DHA和EPA) 。
胎兒發(fā)育所需要的ARA、DHA在母體內(nèi)可分別由必需脂肪酸亞油酸和α-亞麻酸合成,也可由魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等食物直接提供 。
【當(dāng)“懷孕”遇上“春節(jié)”,孕婦春節(jié)應(yīng)該怎么吃】 大量的研究證實(shí),孕中期的婦女缺乏ARA、DHA,其血漿中ARA、DHA水平會(huì)下降 。魚(yú)類(lèi)的脂肪含量相對(duì)較低,選擇魚(yú)類(lèi)可避免因孕中期動(dòng)物性食物攝入量增加而引起的脂肪和能量攝入過(guò)多的問(wèn)題 。
蛋類(lèi)尤其是蛋黃,是卵磷脂、維生素A和維生素B2的良好來(lái)源,每天可以安排1~2個(gè)雞蛋 。
海產(chǎn)品可預(yù)防孕期碘攝入不足而影響胎兒大腦的發(fā)育 。每周可安排2次魚(yú),每次100~150克左右,其中一次盡量是海魚(yú) 。
當(dāng)然,太多的海魚(yú)會(huì)有攝入太多汞的風(fēng)險(xiǎn),也不可取(美國(guó)食品藥品管理局建議孕期每周最多攝入340克魚(yú)類(lèi)) 。
這也提示準(zhǔn)媽媽們,葷菜得會(huì)選,要記得適量吃點(diǎn)魚(yú)類(lèi)和蛋類(lèi),而不是光吃肉類(lèi) 。魚(yú)類(lèi)攝入不足或擔(dān)心吃魚(yú)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn),可以考慮補(bǔ)充DHA 。

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與其喝油,不如“吃”油
飲食上,還是要適量控制脂肪的攝入,尤其是一些油炸食品,或過(guò)多的肉類(lèi)攝入 。炒菜不不需要放太多的油 。
與其喝油,不如吃點(diǎn)含油脂的堅(jiān)果類(lèi) 。堅(jiān)果不但含有豐富多不飽和脂肪酸包括α-6脂肪酸,還有一定量的α-3脂肪酸,為胎寶寶提供大腦發(fā)育所需的脂肪,還含有鋅等多種微量元素及維生素,準(zhǔn)媽媽平均每天可以安排20~30克堅(jiān)果類(lèi),如核桃、碧根果、開(kāi)心果、南瓜子、葵花籽等 。

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