1、最養(yǎng)胃的24種蔬菜分別為：香菜、西紅柿、南瓜、土豆、木瓜、山藥、花生、生姜、秋葵、豆腐、胡蘿卜、菠菜、洋蔥、蓮藕、甘藍(lán)、紅薯、苦瓜、白菜、包菜、扁豆、猴頭菇、豌豆、白蘿卜、芹菜 。
2、香菜
《本草綱目》中說 ， 香菜“性味辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢”，具有和胃調(diào)中的功效 。由于香菜具有芳香的氣味，辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開胃醒脾的作用，對調(diào)節(jié)人的消化功能大有好處 。
3、西紅柿
西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機(jī)酸組成，具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效 。每天堅(jiān)持飲用200毫升西紅柿汁，對胃黏膜能起到很好的保護(hù)作用 。如果空腹時(shí)感到胃痛 ， 或吃完油膩食物后感覺燒心，可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些癥狀 。
4、南瓜
南瓜含大量果膠 ， 可保護(hù)胃壁，減少潰瘍 。南瓜皮不好消化 ， 消化不良的患者食用時(shí)最好去皮 。它烹飪簡單 ， 蒸食、煮粥或煲湯皆宜 。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘后加入南瓜 ， 攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可 。
5、土豆
生土豆外用時(shí)具有消炎、消腫的功效；熟土豆食用后 ， 具有益氣強(qiáng)身、和胃調(diào)中、健脾胃
的作用 。用土豆配蜂蜜進(jìn)行食療 ， 對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用 。?
6、木瓜
可以撫慰胃部的熱帶水果是木瓜 。木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎 ， 木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物 。
7、肉桂
中醫(yī)認(rèn)為，桂皮味辛甘，性大熱，歸腎、心、脾、肝經(jīng) 。具有補(bǔ)腎助陽，引火歸原，散寒
止痛，溫通經(jīng)脈之功效 。對于因?yàn)槠⑽柑摵霈F(xiàn)的胃脘冷痛、腹痛腹瀉，桂皮有很好的改善作用 。西方營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為 ， 肉桂油還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用，肉桂還能對阿司匹林引起的胃潰瘍有保護(hù)作用 。
8、山藥
【養(yǎng)胃的24種蔬菜 養(yǎng)胃的24種蔬菜胃不好吃什么蔬菜好】山藥健脾胃、益腎氣，可促進(jìn)消化吸收，也有保護(hù)胃壁的功效，還能促進(jìn)食欲，胃部長期不適導(dǎo)致食欲不振的患者可多吃 。老人養(yǎng)生可以多吃山藥，可以延年益壽 。
9、花生
這是一種養(yǎng)胃的食物，可以很好的修復(fù)胃的粘膜，花生食用量應(yīng)保持在一個(gè)低水平，以免過量攝入熱量 。而且，花生最好是生吃，飯前吃個(gè)4到6粒為好 ， 吃多了反倒會反胃 。
10、秋葵
秋葵含多種營養(yǎng)成分 ， 果實(shí)間有果膠和糖類組成的黏液 ， 可保護(hù)胃壁，還可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、防止便秘，是健胃潤腸食材 。
11、胡蘿卜
因?yàn)楹}卜含有豐富的胡蘿卜素，因此 ， 可以保護(hù)我們的胃黏膜，而避免傷害引起疼痛，身體的粘膜組織都需要胡羅素，一旦缺乏 ， 粘膜組織就會出問題，胃也是同樣，所以，建議胃部不適的人平時(shí)多食用胡蘿卜，而且，最好是煮熟吃，會吸收的更好 。
12、甘藍(lán)
甘藍(lán)菜富含甲硫丁氨酸，常見于甘藍(lán)菜、萵苣、苜蓿芽 。等綠色植物中，此成分可能幫助消化性潰瘍的愈合 。
13、紅薯
白地瓜所含纖維相當(dāng)于米面的10倍，其質(zhì)地細(xì)膩，不傷腸胃 ， 能加快消化道蠕動(dòng)，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時(shí)間，減少因便秘而引起的人體自身中毒 ， 降低腸道致癌物質(zhì)濃度 ， 預(yù)防痔瘡和大腸癌 。
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