1、食材：墨魚780克、鵪鶉蛋150克、姜1塊、桂皮適量、大料適量、料酒適量、醬油適量、蠔油適量、鹽適量、白糖適量 。
【墨魚炒鵪鶉蛋做法 墨魚炒鵪鶉蛋做法大全】2、起鍋倒油燒熱，下入剝殼的鵪鶉蛋炸至金黃色撈出 。
3、鍋內留適量的底油，下入墨魚 ， 擱入姜片、加適量的料酒 。
4、炸好的鵪鶉蛋，擱入桂皮和大料，加適量的醬油、蠔油、鹽、白糖 。
5、加入少許開水燒煮開 。
6、最后，燒煮至汁水差不多了即可 。

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