1、用料：腌魚1條、彩椒兩個、辣椒姜蔥適量、鹽、白糖適量 。
【腌好的魚怎么做好吃 腌好的魚怎么做好吃又簡單】2、腌魚把表面的灰塵沖洗干凈 ， 切成小塊提前一晚浸泡 。
3、泡好的腌魚控干水分，熱鍋加入少量的油煎腌魚 ， 兩面微黃即可 。
4、剛煎魚的熱鍋留有少量的油 ， 下入蔥、姜、辣椒??炒香，加入半碗水下入腌魚 。大火燒開，小火慢燉 。
5、湯汁漸少，加入配菜的彩椒翻炒，一點生抽調色，加入少量鹽白糖調味出鍋 。

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