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懶人下廚最看重的就是簡單 ， 如何能少做一點是一點 ， 但其實這在我看來是追求高效的家常便飯罷了 ， 如果同樣的一道菜 ， 你10分鐘做出來了 ， 別人需要20分鐘 ， 那多出來的10分鐘都可以把飯吃完了 ， 所以我今天專門為大家分享3道適合懶人的高效的家常菜 ， 吃得好有簡單 ， 何樂而不為呢對不對？還在等什么？趕緊點贊關注加收藏吧 ， 這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了 。
【小炒雞腿】
主要食材：雞腿肉 ， 蒜葉 ， 蒜片 ， 青辣椒 ， 小米辣 ， 姜片 ， 生抽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 剁椒醬 ， 香香辣辣還帶著新鮮蒜葉的清香味 ， 一口菜一扒飯 ， 太香啦 。
【具體做法】
1、雞腿切成小塊冷水下鍋 ， 加入姜片和1勺料酒 ， 大火煮開焯水一遍后撈出控干十分 ， 接著起鍋燒油6成油溫下入雞腿肉 。
2、炒至雞腿肉開始變成金黃色后 ， 倒入適量的姜蒜末和小米辣圈 ， 爆炒出香辣味了再來半勺至1勺的剁椒醬或者蒜蓉辣椒醬 ， 再來1勺生抽 ， 1勺蠔油 ， 半勺老抽 ， 快速翻炒至上色炒至入味均勻 。
3、這時候再來點蔥段和青辣椒圈 ， 再來少許的蒜葉 ， 開大火繼續翻炒 ， 炒至配菜都開始變軟斷生 ， 就可以出鍋上菜了 。
【杏鮑菇炒肉】
主要食材：瘦肉 ， 杏鮑菇 ， 青紅彩椒絲 ， 生抽 ， 老抽 ， 淀粉 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 蒜末 ， 姜絲 ， 這道菜可以說是升級版的炒三絲 ， 口感極其豐富葷素結合 ， 一口菜一口飯下去非常滿足 。
【具體做法】
1、瘦肉切絲放碗里 ， 加入半勺生抽 ， 半勺老抽 ， 半勺淀粉 ， 半勺食用油 ， 適量的鹽和胡椒粉增加底味 ， 抓拌均勻腌制至少10分鐘以上 ， 腌制瘦肉的時候 ， 把杏鮑菇切絲下鍋里焯水個1-2分鐘 ， 把青紅彩椒也切絲備用 。
2、起鍋燒油6成油溫下入姜蒜末爆出香味后馬上倒入肉絲 ， 炒至瘦肉開始變色定型后 ， 再倒入請紅彩椒和杏鮑菇絲 。
3、翻炒幾輪后加入半勺生抽 ， 半勺蠔油 ， 少許的鹽 ， 快速翻炒均勻 ， 炒至青紅菜椒變軟斷生了就可以上菜了 。
【絲瓜炒蛋】
主要食材：絲瓜 ， 雞蛋 ， 蒜末 ， 蔥花 ， 生抽 ， 絲瓜在夏天是必吃的瓜果之一了 ， 清甜解饞 ， 只需要去皮就可以做菜了 ， 也是非常高效的家常菜 ， 懶人下廚再適合不過了 。
【具體做法】
1、絲瓜去皮切成滾刀塊放碗里 ， 加入適量的鹽抓勻腌制個10分鐘左右 ， 如果不介意水分多的話也可以不腌制 。
【懶人下廚房會做這3道菜就夠了，吃得好又簡單何樂而不為，真香】2、2個雞蛋打散成雞蛋液加入少許的鹽增加底味 ， 然后起鍋燒油下入雞蛋液 ， 慢火把雞蛋液煎至定型后盛出備用 ， 升高油溫下入蒜末和蔥花爆出香味 ， 接著下入絲瓜炒軟后 ， 倒入雞蛋 。
3、再加入1勺生抽 ， 少許的鹽調味 ， 撒點蔥花 ， 就可以出鍋上菜了 。
今天的分享就到這里了 ， 創作不易 ， 如果今天的內容對大家有幫助的話 ， 希望大家高抬貴手長按點贊加關注分享給家人們哦 ， 贈人玫瑰手有余香 ， 喜歡吃的話就在評論區留下喜歡二字吧 ， 我會繼續分享你們喜歡的美食 。
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