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我國釀酒歷史悠久 ， 在多種香型的白酒中 ， 醬香酒的釀造工藝比較復雜 ， 一般都是采用“四高一長”的高溫制曲方法 ， 又采用高溫堆積、高溫發酵工藝 ， 餾酒和長期儲存等缺一不可 。
傳統工藝的醬香型白酒都要歷經2次的投料、9次蒸煮、8次發酵、再經7次取酒 ， 至少要耗費十個半月的時間 ， 才算是完成了一個大發酵周期 。 生產的原酒 ， 要分為不同香型分別窖藏 ， 一年后進行盤勾 ， 三年后再勾調才能使用 。 一般一瓶可以上市的醬香型白酒 ， 至少都需要歷經3年以上的時間 。
醬香型白酒是所有白酒種類耗費儲存時間最長的 ， 糧食用量是濃香型的4倍 ， 所以不管是時間成本還是人工成本耗費都是非常高的 。 市面上稍微便宜醬香型白酒大多是采用碎沙制曲 ， 缺少了一些醬香酒的靈魂 。
所以一瓶真正的醬香型白酒要比其他香型白酒更加貴 ， 更加香 ， 更加純 。 網友：有沒有好喝的醬香型白酒推薦一下？下面這6款“醬香型白酒” ， 價格親民 ， 自飲、待客都適宜 ， 看看你喝過幾種？
1、金沙醬酒六星
金沙醬酒六星 ， 被稱為“第二茅臺” 。 是金沙醬酒系列中最受老酒友們喜歡的一款醬香型白酒 ， 價格親民 ， 酒質卻表現不俗 。
口感醇厚 ， 醬香味也突出、口感優雅細膩、味醇厚豐滿、入口順暢 ， 回味悠長 。
2、北大倉白酒
常言道：“大金鏈子小金表 ， 一天三頓飯小燒烤” ， 東北人性格豪放 ， 喝酒也是豪爽 ， 這款北大倉醬香白酒堪稱是“北方小茅臺” ， 酒香濃郁 ， 還帶著焦香味 ， 入喉之后 ， 在嘴里細品 ， 舒適的醬香味在唇齒舌尖蔓延 ， 好滿足 。
北大倉白酒 ， 堪稱是東北特色醬香型白酒 ， 在百元之內要想找到醬香型白酒 ， 北大倉白酒可以說是一個獨苗苗了 。
3、習酒 第三代銀質
習酒第三代銀質 ， 是茅臺集團出品 ， 其醬香味道比茅系酒的香味感覺稍微會淡一點 ， 味道帶著一些清新 ， 還有著一種淡淡的青草香味 ， 同時還會有蜜糖香和淡淡的醋香 ， 入口柔順 ， 微甜爽口 ， 細膩柔和 。
4、頌和禮致私藏酒
頌和禮致私藏酒 ， 由具有“茅臺八仙”之一美譽的馮小寧老師親自精心調配 ， 加上全新的品牌設計理念 ， 時尚的包裝和外觀形象 ， 打破了很多人對醬酒的傳統認知；老窖養韻 ， 歲月精釀 ， 傳承良方 ， 締釀佳作 。
歷經五年窖藏的頌和禮致私藏酒 ， 歷經時間的沉淀 ， 使得酒體自然老熟 ， 結合千百次口感測試 ， 造就了“頌和禮致”私藏酒“更柔、更輕、更順口”的新派醬酒品質 ， 醬香清雅、入口綿柔、余味悠長 。 很多老酒友嘗到味道就心心念念 。
5、珍品 珍酒
珍酒 ， 也被稱為“異地茅臺” ， 有著茅臺姊妹酒之美譽 。 珍品珍酒口溫潤優雅 ， 入喉也很自然舒暢 ， 中段的香味爆發非常濃烈 ， 越細品越有味道 ， 空杯留香持久 。
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